Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии
- Автор:
Косой, Валентин Данилович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
546 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии», автор — Косой, Валентин Данилович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 1984 году. Объем работы: 546 c. : ил. Внутренний код товара: 01004027892. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов | Похольченко, Вячеслав Александрович | 2005 |
| Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя | Тимофеев, Антон Евгеньевич | 2013 |
| Двухступенчатая сушка молока на форсуночной распылительной установке | Грановский, Вадим Яковлевич |