Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии
- Автор:
Косой, Валентин Данилович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
546 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Математическое моделирование и совершенствование экстракционной переработки масличного материала с повышенной температурой | Василенко, Валерий Васильевич | 2006 |
| Совершенствование конструкций резистивных конфорок электроплит предприятий общественного питания с использованием методов численного имитационного моделирования | Солдусова, Екатерина Александровна | 2009 |
| Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок | Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих | 1997 |