Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии
- Автор:
Косой, Валентин Данилович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
546 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии», автор — Косой, Валентин Данилович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 1984 году. Объем работы: 546 c. : ил. Внутренний код товара: 01004027892. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процессов и аппаратов для контроля качества продуктов в СВЧ диапазоне | Никонов, Фёдор Борисович | 2008 |
| Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментов | Кузьмин, Вячеслав Владимирович | 2008 |
| Исследование гидродинамических характеристик в сусловарочном котле с внутренним нагревателем в условиях газлифта | Головня, Роман Александрович | 2002 |