Научные основы совершенствования и оптимизации процессов производства вареных колбас методами инженерной реологии
- Автор:
Косой, Валентин Данилович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
546 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности процессов сушки и экстрагирования плодов рябины обыкновенной и черноплодной в псевдоожиженном слое | Яковлев, Николай Николаевич | 2010 |
| Разработка и исследование непрерывнодействующего смесеприготовительного агрегата на основе теории марковских процессов | Саблинский, Алексей Игоревич | 2004 |
| Разработка и научное обоснование способа производства многокомпонентных смесей в лопастном смесителе с механическим псевдоожижением | Сухарев, Алексей Иванович | 2002 |