Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов
- Автор:
Похольченко, Вячеслав Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
212 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов», автор — Похольченко, Вячеслав Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2005 году. Объем работы: 212 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002816430. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса пароконтактного нагрева фаршевых мясопродуктов в струйном аппарате непрерывного действия | Ефимов, Леонид Васильевич | 1984 |
| Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки хлебопекарных дрожжей на инертных носителях | Бляхман, Дмитрий Александрович | 2001 |
| Методология центрифугального фракционирования пищевых жидкостей и ее аппаратурное оформление | Карамзин, Анатолий Валентинович | 2014 |