Интенсификация процессов гигротермической обработки и выпечки в многоярусных хлебопекарных печах
- Автор:
Никончук, Владимир Игнатьевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Киев
- Количество страниц:
205 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение процесса сушки семян льна в осциллирующих режимах с циклическим вводом антиоксиданта | Фролова, Лариса Николаевна | 2009 |
| Повышение эффективности процесса тепловой обработки какао-бобов и арахиса | Никель, Сергей Александрович | 2004 |
| Совершенствование процессов и технологических систем пищевых производств с целью обеспечения их безопасности и качества готовой продукции | Стрелюхина, Алла Николаевна | 2004 |