Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода
- Автор:
Беляева, Марина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1993
- Место защиты:
Ташкент, Бухара
- Количество страниц:
152 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование мембранного аппарата с постоянным отводом диффузионного слоя для концентрирования обезжиренного молока | Пашкевич, Андрей Александрович | 2012 |
| Математическое моделирование экстрагирования из маслосодержащего сырья и равновесия в системе капиллярно-пористое тело - жидкость | Константинов, Владимир Евгеньевич | 2002 |
| Разработка процесса и принципов аппаратурного оформления проточной азотной системы для холодильной обработки пищевых продуктов | Арбузов, Сергей Николаевич | 2000 |