Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода
- Автор:
Беляева, Марина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1993
- Место защиты:
Ташкент, Бухара
- Количество страниц:
152 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода», автор — Беляева, Марина Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Ташкент, Бухара в 1993 году. Объем работы: 152 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003299728. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа и установки для получения ароматных спиртов из эфиромасличного сырья | Барников, Владимир Александрович | 2007 |
| Разработка процесса криогенной подготовки пряностей к измельчению | Косова, Наталья Викторовна | 2014 |
| Научно-практические основы совершенствования процесса и аппаратурного оформления очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий | Никифоров, Леонид Львович | 2008 |