Моделирование процесса мембранного концентрирования молочных сред и разработка аппаратурных схем установок

• Автор: Котляров, Роман Витальевич
• Шифр специальности: 05.18.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 161 с. : ил.

Введение и постановка задач исследования

Глава 1 Литературнопатентный обзор

Мембранная технология основные процессы и область

их применения

Мембранные модули современное состояние и перспективы

Способы компоновки мембранных модулей

Выводы по главе 1

Глава 2 Моделирование процесса мембранного концентрирования

Математические модели трансмембранного переноса

Описание объекта и методики моделирования

Выводы по главе 2

Глава 3 Разработка и исследование мембранного модуля с отводом диффузионного
слоя
Разработка мембранного модуля с отводом диффузионного слоя
Описание экспериментального стенда
Методика проведения экспериментальных исследований
Определение рациональных конструктивных параметров
мембранного модуля
Определение рационального технического исполнения
мембранного модуля
Параметрическая идентификация модели процесса мембранного
концентрирования
Определение передаточных функций по каналам воздействия исходной концентрации
на концентрации растворов на выходах системы и производительность по
фильтрату
Определение передаточных функций по каналам воздействия давления на
концентрацию растворов на выходах системы и производительность по фильтрату
Определение передаточных функций по каналам воздействия скорости течения на
концентрацию растворов на выходах системы и производительность по фильтрату
Определение передаточных функций по каналам воздействия температуры на
концентрацию растворов на выходах системы и производительность по фильтрату
Оценка адекватности математической модели
Выводы по главе 3
Глава 4 Разработка аппаратурных схем мембранных установок
Моделирование процесса мембранного концентрирования
в установках периодического действия
Методика расчета мембранных установок периодического действия
Моделирование процесса концентрирования в мембранной установке
непрерывного действия с последовательным движением обедненного
раствора
Моделирование процесса концентрирования в мембранной
установке непрерывного действия с циркуляцией обедненного раствора
Выводы по главе 4
Глава 5 Практические аспекты применения мембранных методов в молочной
промышленности 0
Расчет рецептуры производства сметаны резервуарным способом
на основе концентрата обезжиренного молока
Расчет рецептуры производства кисломолочных напитков
на основе концентрата молочной сыворотки
Выводы по главе 5
Основные выводы и результаты работы
Библиография


Актуальность работы. России. Научная новизна. Практическая значимость и реализация. РФ. Между обратным осмосом и ультрафильтрацией нет принципиальных различий. МПа. Таблица 1. Для реализации данного способа разработан ряд конструкций. На рис. Рис. На рис. Рис. Устройство состоит из кожуха 1 со штуцером 2 для отвода концентрата продукта. Внутри кожуха расположен диффузор 3 с двумя кольцевыми щелями 4 и 5. Устройство присоединяется к трубчатой мембране . Исходный раствор под давлением подается по трубчатой мембране . Модуль состоит из корпуса 1 и кожуха 2. Оставшаяся его часть удаляется из патрубка 9 за конусом. Рис. Т.е. Автором предложено изменить конфигурацию штока 6.