Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром
- Автор:
Зотов, Алексей Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
210 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром», автор — Зотов, Алексей Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2003 году. Объем работы: 210 с. : ил. Внутренний код товара: 01002333434. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация теплообмена при фазовых превращениях в процессе дистилляции мисцеллы растительного масла | Данилюк, Ольга Александровна | 2002 |
| Исследование процесса вакуумного обезвоживания измельчённого парного сырья и разработка оборудования для этой цели | Дерявов, Александр Сергеевич | 2002 |
| Совершенствование процесса паровакуумного размораживания измельчённого мясного сырья и его аппаратное оформление | Якушев, Алексей Олегович | 2011 |