Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром
- Автор:
Зотов, Алексей Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
210 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром», автор — Зотов, Алексей Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2003 году. Объем работы: 210 с. : ил. Внутренний код товара: 01002333434. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства | Сюткин, Станислав Владимирович | 2004 |
| Исследование электрофизических характеристик мясокостной муки в процессе её производства с целью разработки метода технологического контроля влажности | Головкин, Алексей Николаевич | 1984 |
| Совершенствование процесса выпечки сахарного печенья с предварительной инфракрасной обработкой тестовых заготовок | Куликова, Марина Геннадьевна | 2008 |