Научное обеспечение процесса сушки культивируемых грибов перегретым паром при комбинированных гидродинамических режимах
- Автор:
Шевцов, Сергей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
208 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обеспечение процесса сушки культивируемых грибов перегретым паром при комбинированных гидродинамических режимах», автор — Шевцов, Сергей Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2004 году. Объем работы: 208 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002744672. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов | Ахмедов, Магомед Эминович | 2011 |
| Разработка и научное обоснование способа очистки теплоносителя в рециркуляционных сушилках | Паршинцев, Владимир Никитович | 2003 |
| Совершенствование аппарата с вибромешалкой для получения пищевых эмульсий | Некрутов, Владимир Геннадьевич | 2014 |