Совершенствование гидродинамической обстановки в экстракторах с неподвижным слоем для CO2-экстракции

• Автор: Рудич, Евгений Михайлович
• Шифр специальности: 05.18.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 147 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1 Литературный обзор.

1.1 Состояние технологии и техники экстрагирования двуокисью углерода .

1.2 Состояние исследований процесса экстрагирования двуокисью углерода .

1.3 Гидродинамика слоя дисперсных материалов и ее роль в

процессе экстрагирования

1.4 Выводы по обзору. Формулировка цели и задач исследования

Глава 2 Оценка свойств взаимодействующих фаз в процессе экстрагирования жидкой двуокисью углерода слоя растительного

материала и определяющих гидродинамическую неустойчивость.

Глава 3 Математическое моделирование условий появления гидродинамической неустойчивости в процессе экстрагирования
слоя растительного материала
Глава 4 Математическое моделирование процесса дренажа в слое
дисперсного материала
Глава 5 Разработка и проверка технических предложений по
совершенствованию аппарата для экстракции двуокисью
углерода
5.1 Описание технического предложения по совершенствованию гидродинамической обстановки в экстракторах установки для Сэкстракции.
5.2 Экспериментальная производственная проверка процесса экстракции растительного материала двуокисью углерода с
применением дренажных слоев
Литература


Отходящий газообразный растворитель сжижается при охлаждении в конденсаторе 3 или 5, расположенном в верхней точке установки, и вновь подается через термостатированные сборники 4 или 6 на экстракцию. Готовый экстракт периодически сливается через специальный сборный узел. Снижение потерь растворителя обеспечено газгольдером 1 и установкой УВЖС-0 - для сжижения газообразной двуокиси углерода, отводимой из экстракторов. Большинство процессов механизировано. Установка экспериментального завода КНИИППа проста по конструкции, компактна, удобна в обслуживании. Отсутствие насосов для перекачки растворителя придает ей высокую степень надежности. Однако длительность процесса на этих установках велика, так как необходимо обеспечить как можно более полное извлечение экстрактивных веществ из ценного растительного сырья, а эффективность процесса в экстракторе недостаточная из-за гидродинамической неустойчивости. Проведенные работы [] подтвердили практическую возможность получения высококачественных С-экстрактов, полностью сохраняющих аромат исходного сырья. В свежем виде экстрагировались следующие виды сырья: почки тополя, хвоя сосны, цветы черемухи, сирени, акации, ромашки и ландыша, чабреца, зелень укропа, петрушки, сельдерея, лепестки розы (красной, ароматной, Украина, клон 7), цветы лаванды со стеблями, листья фиалки Ялта, мяты перечной, цветы майорана со стеблями, цветы шалфея мускатного, лимонная полынь, ваточник, ладанник гибридный и мохнатый, чубушник, непета - катария, непета - клон 9, цветы розы (Пионерка, Новинка и Крымская красная), лилии белой и магнолии. Натуральный аромат и вкусовые качества исходного сырья имели С-экстракты, полученные из сухого эфирномасличного и пряно-ароматического сырья: дубовый мох, ирисовый корень, зверобой, календула, тысячелистник, ромашка аптечная, шалфей лекарственный, калгановый корень, цедра лимона, мандарина, апельсина, корка померанцевая, орех померанца, ягода кубеба, можжевеловая ягода, почки гвоздики, перец душистый, корица, кардамон, имбирь, перец черный горький, лавровый лист, мускатный орех, мускатный цвет, бадьян, перец красный жгучий, семена кориандра, аниса, тмина, укропа, фенхеля, петрушки и сельдерея, чеснок, лук, корни хрена, шишки хмеля и отходы гвоздики. Украинским институтом усовершенствования врачей; Харьковским научно -исследовательским химико-фармацевтическим институтом; Пятигорским фарминститутом; Центральным аптечным научно-исследовательским институтом, Московским научно-исследовательским институтом косметологии. Госсанинспекцией Минздрава РФ разрешено применение С-экстрактов в пищевых отраслях производства вместо одноименных пряностей. За рубежом в производстве хмелевых экстрактов для пивоварения применяются токсичные растворители, запрещенные в нашей стране: метанол, хлористый метилен, трихлорметилен, петролейный эфир, гексан и другие. Многочисленные нарекания потребителей относительно наличия в хмелевых экстрактах остаточных количеств токсичных растворителей, попадания их в готовое пиво явились препятствием для расширения применения таких экстрактов в пивоварении. Поэтому ряд западногерманских фирм обратился в Лицензинторг б. СССР с просьбой представить образцы С-экстрактов и рассмотреть вопрос о продаже лицензий на промышленный способ производства хмелевого и других С-экстрактов. Западногерманские специалисты дали высокую оценку качеству образцов С-экстрактов. Они подтвердили вывод о высокой нативности, в частности, хмелевого С-экстракта, а также возможность продолжительного хранения экстракта в обычных условиях без снижения его качества и высокую биологическую активность, обусловленную содержащимися в экстрактах фитогормонами. Хмелевой С-экстракт по качеству не имеет равных себе в мире - таково заключение западногерманских специалистов, подкрепленное организацией промышленного производства хмелевого С-экстракта в ФРГ. ССЬ-экстракты имеют сложный состав. В них обнаружены жирные и эфирные масла, состоящие из омыляемых и неомыляемых веществ, спиртов, углеводородов, карбамидных соединений, алкалоидов и других биологически активных веществ.