Научное обоснование ресурсосберегающих механических и гидродинамических процессов и аппаратов для производства рыбной продукции
- Автор:
Верболоз, Елена Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
377 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование ресурсосберегающих механических и гидродинамических процессов и аппаратов для производства рыбной продукции», автор — Верболоз, Елена Игоревна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2006 году. Объем работы: 377 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003012633. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов | Родионова, Наталья Сергеевна | 2000 |
| Охлаждение кулинарных изделий | Дронов, Евгений Михайлович | 1985 |
| Получение пищевых порошков из растительного сырья в вибрационной сушилке-мельнице | Зарипова, Эльвира Хамитовна | 2011 |