Научное обоснование ресурсосберегающих механических и гидродинамических процессов и аппаратов для производства рыбной продукции
- Автор:
Верболоз, Елена Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
377 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола | Горбунов, Михаил Сергеевич | 2002 |
| Совершенствование подготовки растительного сырья к экстракции способом экструдирования | Меретуков, Заур Айдамирович | 2004 |
| Разработка и совершенствование технологического потока производства сухого гранулированного напитка на основе кукурузной муки | Якимчук, Константин Сергеевич | 2014 |