Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота
- Автор:
Выгодин, Вячеслав Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
59 с.; 20х15 см
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота», автор — Выгодин, Вячеслав Александрович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 1999 году. Объем работы: 59 с.; 20х15 см. Внутренний код товара: 01000222518. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование вязкости жидких сред пищевой технологии на усовершенствованном аппарате и на основе модели "состав - структура - свойство" | Макеева, Оксана Валерьевна | 2008 |
| Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката | Николаенко, Ольга Александровна | |
| Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования | Стариков, Василий Витальевич | 2009 |