Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков
- Автор:
Юрин, Виктор Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
153 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков», автор — Юрин, Виктор Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 153 с.. Внутренний код товара: 01002612607. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование процесса осветления пива с использованием микрофильтрации и разработка мембранного оборудования с пониженным уровнем концентрационной поляризации | Ключников, Андрей Иванович | 2001 |
| Совершенствование процесса брагоректификации с учетом массопередачи в многокомпонентных смесях | Ачмиз, Барич Меджидович | 2000 |
| Совершенствование гидродинамических процессов в трактах разливочных устройств с целью повышения их производительности | Костин, Владимир Адольфович | 2001 |