Совершенствование методов расчета обезвоживания в процессах холодного копчения и вяления рыбы
- Автор:
Ершов, Михаил Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование методов расчета обезвоживания в процессах холодного копчения и вяления рыбы», автор — Ершов, Михаил Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2007 году. Объем работы: 160 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003321314. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение процесса сушки семян льна в осциллирующих режимах с циклическим вводом антиоксиданта | Фролова, Лариса Николаевна | 2009 |
| Физико-механические свойства и внутрипроизводственное транспортирование плодовоовощных пюре и паст | Рыбалова, Эмма Михайловна | 1984 |
| Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ячменной муки | Ермолаев, Ярослав Юрьевич | 2013 |