Совершенствование методов расчета обезвоживания в процессах холодного копчения и вяления рыбы
- Автор:
Ершов, Михаил Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении | Скорбящев, Вадим Дмитриевич | 1999 |
| Математическое моделирование процесса замкнутой ректификации многокомпонентных спиртовых смесей | Фридт, Александр Анатольевич | 2001 |
| Научное обеспечение процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в ротационно-пленочных аппаратах | Алтайулы Сагымбек | 2012 |