Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырья
- Автор:
Коваленок, Владимир Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
311 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырья», автор — Коваленок, Владимир Александрович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 2007 году. Объем работы: 311 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003318599. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование основных процессов структурообразования пищевых дисперсных систем | Кулмырзаев, Асылбек Атамырзаевич | 2003 |
| Разработка способа производства хрустящих хлебных палочек с применением одношнекового экструдера | Абрамов, Олег Васильевич | 1999 |
| Разработка способа получения коптильного дыма с использованием инфракрасного излучения | Шокина, Юлия Валерьевна | 1999 |