Совершенствование процесса скользящего резания пищевых полуфабрикатов пластинчатыми ножами
- Автор:
Львов, Дмитрий Львович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
163 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование процесса скользящего резания пищевых полуфабрикатов пластинчатыми ножами», автор — Львов, Дмитрий Львович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 163 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004325952. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование процессов ИК-термообработки и экструзии зернобобовой культуры люпия : Vigna unguiculata | Магди Али Осман Мохаммед | 2001 |
| Научное обеспечение процесса экструзии модельных сред на основе крахмалсодержащего сырья и разработка высокоэффективного оборудования для его реализации | Абрамов, Олег Васильевич | 2009 |
| Научное обеспечение процесса сублимационной сушки пищевых продуктов | Агафонычев, Валерий Петрович | 2002 |