Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции
- Автор:
Червецов, Виктор Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
323 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции», автор — Червецов, Виктор Владимирович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 2012 году. Объем работы: 323 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005091715. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса механизации обвалки мяса методом отрыва мякотной ткани от кости | Дидан, Андрей Викторович | 2005 |
| Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями | Макаров, Владимир Викторович | 1984 |
| Сублимационная сушка сырья биологического происхождения с учетом флуктуаций в промышленных технологиях | Булкин, Максим Сергеевич | 2010 |