Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции
- Автор:
Червецов, Виктор Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
323 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса механизации обвалки мяса методом отрыва мякотной ткани от кости | Дидан, Андрей Викторович | 2005 |
| Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленности | Сивенков, Александр Владимирович | 2011 |
| Научное обеспечение процесса сушки культивируемых грибов перегретым паром при комбинированных гидродинамических режимах | Шевцов, Сергей Александрович | 2004 |