Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей
- Автор:
Иванова, Ирина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.10
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
248 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей», автор — Иванова, Ирина Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.10. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 248 с. : ил. Внутренний код товара: 01002338263. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии дрожжевых обогатителей пищи на базе молочной сыворотки и растительного сырья | Лыско, Ксения Андреевна | 2007 |
| Формирование качества низконикотинных сортов табака при послеуборочной обработке | Кандашкина, Изабелла Георгиевна | 2005 |
| Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов | Шамсутдинова, Василя Рифхатовна | 2008 |