Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
- Автор:
Шишкин, Руслан Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
- Место защиты:
Б. м.
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении», автор — Шишкин, Руслан Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Б. м.. Объем работы: 129 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000279289. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии низкотемпературной рафинации подсолнечного масла | Куранов, Эмиль Геннадьевич | 1999 |
| Создание ресурсосберегающей технологии отжимания растительных масел | Якупов, Айдар Вагизович | 2000 |
| Разработка рецептурных составов и усовершенствованной технологии получения физиологически полноценных майонезов | Азнаурьян, Елена Мелконовна | 2001 |