Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
- Автор:
Шишкин, Руслан Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
- Место защиты:
Б. м.
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и рецептур эмульсионных продуктов питания, обогащенных вторичным белково-углеводным молочным сырьем Калужской области | Шаурина, Ольга Сергеевна | 2014 |
| Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий | Басий, Наталья Андреевна | 2004 |
| Совершенствование технологии высококалорийных майонезов | Бакланов, Кирилл Вадимович | 2008 |