Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры
- Автор:
Русакова, Екатерина Вячеславовна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
105 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры», автор — Русакова, Екатерина Вячеславовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 1999 году. Объем работы: 105 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000228792. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения фосфолипидных БАД на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел | Грушенко, Елена Владимировна | 2002 |
| Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет | Восканян, Каринэ Гарниковна | 2013 |
| Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел | Варивода, Альбина Алексеевна | 2006 |