Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры
- Автор:
Русакова, Екатерина Вячеславовна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
105 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры», автор — Русакова, Екатерина Вячеславовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 1999 году. Объем работы: 105 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000228792. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Конструирование оксистабильных композиций растительных масел | Ладыгин, Василий Вячеславович | 2015 |
| Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот | Сонин, Сергей Александрович | 2009 |
| Разработка способа получения эмульсионных продуктов с заданным составом и функциональными свойствами | Каримов, Равиль Фаритович | 2008 |