Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания
- Автор:
Шленская, Татьяна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
547 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и рецептур моющих средств на основе вторичных ресурсов масложировой промышленности | Нартикоева, Анжела Отаровна | 2006 |
| Разработка технологии получения растительного масла и высокопротеинового жмыха из семян дыни | Мирзоев, Гулмахмад Холович | 2015 |
| Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот | Сонин, Сергей Александрович | 2009 |