Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания
- Автор:
Шленская, Татьяна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
547 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых типов растительных масел и биологически активных добавок для функционального питания | Никонович, Сергей Николаевич | 2003 |
| Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения | Тихонов, Владимир Петрович | 2007 |
| Технология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом жирнокислотным составом ПНЖК | Скорюкин, Алексей Николаевич | 2004 |