Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
- Автор:
Широкорядова, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника», автор — Широкорядова, Ольга Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2009 году. Объем работы: 137 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004341552. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов | Волкова, Наталия Николаевна | 2008 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации семян подсолнечника на основе метода ядерно-магнитного резонанса | Прасолов, Денис Владимирович | 2003 |
| Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника методом ударных нагрузок | Зайцев, Владимир Иванович | 1999 |