Научное обоснование и разработка усовершенствованной и новой безотходной технологии глюкозы
- Автор:
Гулюк, Николай Григорьевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1983
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
387 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения | Туманова, Алла Евгеньевна | 2006 |
| Совершенствование технологии кристаллизации сахара на основе исследования физико-химических свойств сахарсодержащих растворов | Сапронова, Людмила Алексеевна | 2001 |
| Технологические основы импедансметрического метода контроля сахарсодержащих растворов и утфелей | Загорулько, Елена Александровна | 1999 |