Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик
- Автор:
Сидоренко, Михаил Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
306 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик», автор — Сидоренко, Михаил Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 306 с. : ил. Внутренний код товара: 01003295952. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование образования сахаратов и разработка способов очистки сахарсодержащих растворов | Сорокина, Юлия Николаевна | 2003 |
| Разработка новых и совершенствование существующих способов очистки сахарсодержащих растворов | Лосева, Валентина Александровна | 1998 |
| Разработка новой технологии пищевых сиропов из тростникового сахара-сырца | Эльхади Абдалла Фадл Али | 2003 |