Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик
- Автор:
Сидоренко, Михаил Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
306 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик», автор — Сидоренко, Михаил Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 306 с. : ил. Внутренний код товара: 01003295952. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности дефекосатурационной очистки соков тростниковосахарного производства | Кулибали, Мамаду Сиака | 1984 |
| Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья | Тарасова, Евгения Александровна | 2006 |
| Совершенствование и моделирование процесса экстрагирования сахарозы при предварительной обработке свекловичной стружки структурообразующим веществом | Рыжков, Денис Владимирович | 2003 |