Совершенствование технологии творога, вырабатываемого поточно-механизированным способом
- Автор:
Шалапугина, Нина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
193 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии извлечения и рационального использования компонентов молока из сточных вод молочных предприятий | Маниева, Венера Ильинична | 2000 |
| Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков | Мильтюсов, Владимир Евгеньевич | 2010 |
| Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания | Данилова, Надежда Владимировна | 2011 |