Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий
- Автор:
Кочнева, Маргарита Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
162 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий», автор — Кочнева, Маргарита Васильевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2002 году. Объем работы: 162 с.. Внутренний код товара: 01002311283. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей | Прудова, Людмила Юрьевна | 1999 |
| Разработка состава и технологии производства вареных колбас с использованием белковойодированного комплекса | Харыбина, Ксения Евгеньевна | 2001 |
| Разработка технологии йодированной белково-жировой композиции и её использование при производстве печеночного паштета | Жмурина, Наталия Дмитриевна | 2014 |