Исследование и разработка технологии инактивации микрофлоры на поверхности сыров в период созревания
- Автор:
Максимцов, Владимир Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
148 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии полукопченых колбас из мяса птицы с использованием коллагенового геля | Абдрахманов, Роберт Назымович | 2012 |
| Научные основы комплексной безотходной переработки пресноводных рыб | Ишевский, Александр Леонидович | 2006 |
| Разработка технологии творожных продуктов с пробиотическими свойствами | Конева, Дарья Андреевна | 2016 |