Разработка технологии консервированного молокосодержащего продукта с сахаром
- Автор:
Шохалов, Владимир Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Вологда- Молочное
- Количество страниц:
149 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии консервированного молокосодержащего продукта с сахаром», автор — Шохалов, Владимир Алексеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Вологда- Молочное в 2004 году. Объем работы: 149 с.. Внутренний код товара: 01002635918. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра "колющаяся" консистенция | Прохорова, Анжелика Александровна | 2002 |
| Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов | Воробьева, Ольга Викторовна | 2008 |
| Разработка интенсивной технологии замораживания продуктов пластинчатой формы в комбинированном барабанно-флюидизационном скороморозильном аппарате | Рубцов, Александр Константинович | 2002 |