Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного киселя на основе аронии черноплодной с добавлением молочной сыворотки
- Автор:
Литвина, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
131 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки | Перевышин, Николай Павлович | 2003 |
| Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях | Дерябина, Светлана Сергеевна | 2003 |
| Научное обоснование и промышленная реализация инновационных технологий санитарной обработки оборудования в молочной промышленности | Кузина, Жанна Ивановна | 2010 |