Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом
- Автор:
Папина, Марина Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии использования вторичного сырья конины в производстве полуфабрикатов | Мартемьянова, Людмила Егоровна | 1995 |
| Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои | Надточий, Людмила Анатольевна | 2000 |
| Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения | Денисович, Юлия Юрьевна | 2006 |