Разработка технологии обогащенных кисломолочных напитков
- Автор:
Корзюк, Ян Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Вологда- Молочное
- Количество страниц:
190 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения | Болешенко, Ольга Петровна | 2006 |
| Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом | Иодис, Валентин Алексеевич | 2009 |
| Оборудование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов | Богданов, Валерий Дмитриевич | 1995 |