Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки
- Автор:
Зайцева, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии экструдированных зерновых палочек функционального назначения с использованием молочного сырья | Василенко, Людмила Ивановна | 2007 |
| Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста | Яковлева, Татьяна Викторовна | 2009 |
| Технологическое обоснование сбора и переработки винограда методом прямого комбайнирования | Сумская, Ольга Александровна | 2003 |