Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков
- Автор:
Яковлев, Евгений Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции | Шелудько, Ольга Николаевна | 2018 |
| Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура | Клевцова, Ольга Михайловна | 2002 |
| Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России | Никитин, Александр Николаевич | 2006 |