Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей
- Автор:
Савина, Ольга Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.01, 06.01.09
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Рязань
- Количество страниц:
377 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов | Синькевич, Максим Анатольевич | 2003 |
| Научное обеспечение процесса производства экспандированных комбикормов в экспандере с кольцевым зазором | Богомолов, Игорь Сергеевич | 2013 |
| Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий | Быстров, Алексей Валерьевич | 2005 |