Совершенствование элементов технологии сушки овощей
- Автор:
Бочаров, Владимир Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Мичуринск- Наукоград
- Количество страниц:
216 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование элементов технологии сушки овощей», автор — Бочаров, Владимир Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Мичуринск- Наукоград в 2010 году. Объем работы: 216 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004878488. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки | Кондратенко, Раиса Григорьевна | 2000 |
| Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок | Клевец, Мария Васильевна | 2002 |
| Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций | Хатко, Зурет Нурбиевна | 2013 |