Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности
- Автор:
Дикарева, Юлия Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
267 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование электрохимического метода получения низкоэтерифицированных пектинов с высокими комплексообразующими свойствами | Филимонов, Михаил Васильевич | 2014 |
| Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя | Румянцева, Валентина Владимировна | 2011 |
| Разработка перспективных методов формирования качества муки из сортов мягкой пшеницы Северного Зауралья для хлебопекарного производства | Летяго, Юлия Александровна | 2016 |