Моделирование критического поведения квазиодномерных ферромагнетиков

• Автор: Санников, Евгений Владимирович
• Шифр специальности: 05.13.18
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 125 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Состояние и резервы увеличения производства говядины Факторы, определяющие мясную продуктивность крупного рогатого скота Г енетические факторы Технологические факторы

МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ Кормление и содержание молодняка Весовой рост
Линейный рост и формирование типа телосложения подопытного молодняка Поведение растущих животных Морфологические и биохимические показатели крови Волосяной покров подопытных животных Мясная продуктивность

Морфологический состав туш подопытных бычков

Химический состав мяса

Биологическая ценность мяса

Пищевая ценность туш

Химический состав жирасырца

Развитие внутренних органов
Характеристика шкур
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА ПОМЕСНОГО МОЛОДНЯКА
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Среднегодовые темпы снижения объема реализации мяса составили 7,7. Проблема обеспечения рынка мясом собственного производства осложняется еще и тем, что одновременно с уменьшением общего объема производства мяса снижается его качество, это происходит в основном изза снижения удельного веса диетического мяса говядины и телятины. По данным Института питания АМН России в структуре потребления мяса говядина и телятина должна составлять не менее . России 2, , . В Республике Башкортостан производство мяса осуществляется во всех категориях хозяйств. К сожалению, в последние годы потенциальные возможности мясной продукции реализуемых на убой животных используются не более чем на . В году сельскохозяйственными предприятиями было произведено 3,8 тысяч тонн мяса и за один год производство сократилось на ,8 тысяч тонн или на ,6, а в году, уровень производства составил ,9 показателя года. В республике производство говядины базируется на использовании сверхремонтного молодняка и выбракованного взрослого скота комбинировано бестужевская, симентальская и молочной черно пестрая пород. В общей структуре производства мяса доля говядины в году составила , а общий объем производства составил ,6 тысяч тонн, что по сравнению с годом оказался меньше на ,5. В году среднесдаточная живая масса молодняка крупного рогатого скота составила лишь 9 кг, что меньше уровня года на кг или на ,2. В республике продолжается снижение поголовья скота. Только за год поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятия сократилось на 8,7 тысяч голов, в том числе коров на тысяч или на 6,2, а в году на 7,5, в том числе коров на 5,4. В республике действует комплексов и спецхозов по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота. За период с по годы их количество сократилось на 7 единиц, удельный вес специализированных хозяйств в общем производстве говядины в году составил ,2 против ,6 в году. За этот период прирост живой массы сократился на ,6, количество снятого с откорма бычков на ,6. В году только на комплексах по производству говядины на ското мест было занято лишь ,6, а валовое производство живой массы снизилось по сравнению с годом на ,2 тыс. В связи с имеющейся тенденцией сокращения поголовья крупного рогатого скота и снижения производства говядины в Республике Башкортостан мясная проблема может быть решена за счет ускоренного развития мясного скотоводства. Следует отметить, что в республике в течение периода перестройки численность мясного скота не сократилось. На конец года общее поголовье составило тыс. В настоящее время мясной скот размещен на фермах районов республики. Мясное скотоводство представлено животными абердин ангусской, герефордской, лимузинской, казахской белоголовой породами и их помесями с молочными и молочно мясными породами. Наиболее крупные фермы находятся в Альшеевском, Абзелиловском, Баймакском, Белорецком, Давлекановском, Калтасинском, Караидельском, Кармаскалинском, Чекмагушевском и Янаульском районах. Разведением и усовершенствованием скота мясных пород занимаются в племзаводе Ново Раевский и 8 племенных ферм. К году планируется дополнительно создать 4 племенных завода из 7 племенных ферм. Численность коров в племенных хозяйствах планируется довести до голов, что составит к общему поголовью маточного стада 2,9, 7 . Мясное скотоводство при правильном его ведении не требует больших затрат рабочей силы и энергоресурсов, строительства дорогостоящих помещений, удешевляет себестоимость продукции на . В зимний стойловый период используются грубые и сочные корма, которые в несколько раз дешевле по сравнению с другими кормами. Мясной скот за пастбищный сезон способен увеличить живую массу на 0 кг и более. Мясное скотоводство является отраслью больших возможностей, которое в России до сих пор не оценено по достоинству. В настоящее время в целом по стране доля говядины от мясного скота составляет не более 2 от общего объема его производства, а в развитых странах она достигает .