Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности кормов для выращивания прудовой рыбы

• Автор: Михалев, Александр Валерьевич
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 208 с. : ил.

В современном рыбоводстве различают несколько направлений прудовое рыбоводство, озернотоварное индустриальное рыбоводство, выращивание рыб на термальных водах, подращивание молоди рыб для пополнения запасов ценных промысловых рыб лососевых, осетровых, а также аквариумное рыбоводство. Все эти формы сходны по биотехнологии размножения и выращивания рыб. Озернотоварные рыбоводные хозяйства предназначены для повышения рыбопродуктивности озер путем размножения и подращивания молоди сиговых и других видов рыб, последующего зарыбления озер и организации на них рыбоводномелиоративных работ. В последние годы широкое развитие получило индустриальное рыбоводство с выращиванием рыбы на термальных водах ГРЭС, АЭС, крупных заводов, а также в естественных геотермальных источниках. Рыбу здесь выращивают с использованием высокоинтенсивных технологий, исключительно на искусственных кормах, в ограниченных емкостях бассейнах, садках. Как неоднократно подчеркивалось многими авторами, важным резервом развития товарного рыбоводства являются водоемы комплексного назначения. К ним относят пруды, водохранилища, озера и другие водоемы, использующиеся для ирригации, водопоя скота, рыболовства и других целей. При использовании естественной кормовой базы можно получить в водоемах комплексного назначения от 2, до 2 ц га рыбы. Однако, учитывая тот факт, что по гидрологическим, химическим и биологическим параметрам водоемы комплексного назначения отличаются от классических нагульных прудов, то на них необходимо применять специальную технологию рыбоводства 3. Рыбоводные хозяйства, в зависимости от климатической зоны и принятой технологии выращивания, работают с одно, двух или трехлетним оборотом, т. В нашей стране принят в основном двухлетний оборот, когда товарную рыбу выращивают в течение двух лет мес В первый год получают посадочный материал сеголетков и годовиков. В течение второго лета из них выращивают товарных двухлеток 4. В северных районах и средней полосе России сейчас переходят на трехлетний оборот, когда товарную продукцию получают только к концу третьего лета в течение мес При этом выращивают крупную рыбу, например, карпа массой 1 кг и более 3. Прудовое рыбоводство занимается выращиванием рыб в прудах, карьерах, рисовых чеках, небольших водохранилищах, озерах, а также в различных подсобных водоемах. Наиболее распростра генными и
пригодными для рыбоводства водоемами являются водоемыоросители и копаные пруды, суммарная площадь которых на территории России достигает 1 млн. В них возможно производство рыбы на естественных природных экосистемах с использованием элементов расширенного производства 9. В настоящее время прудовое рыбоводство на внутренних водоемах России занимает основное место в рыбном хозяйстве. Основная задача прудового рыбоводства естественное и искусственное разведение рыбы на основе селекционноплеменной работы, акклиматизации новых видов рыб, выращивание рыб по интенсивным технологиям. Характеризу гея такое рыбоводство высокой степенью использования всех компонентов кормовой базы водоемов фитопланктона, зоопланктона, бентоса и водной растительности и будет получать еще большее развитие за счет дальнейшей интенсификации 4. Современные интенсивные формы ведения прудового рыбоводства предусматривают уплотненные посадки рыбы в выростных, нагульных и зимовальных прудах, а также совместное выращивание рыб различных видов. Если до недавнего времени в прудах выращивали в основном карпа, то сейчас на одной и той же площади разводят растительноядных рыб дальневосточного комплекса белых амуров, толстолобиков, что позволяет увеличивать рыбопродуктивность прудов за счет рыб, не конкурирующих с карпом по питанию. Так, белый толстолобик, питаясь мелкими водорослями, предотвращает их бурное развитие, вследствие чего в водоемах уменьшается возможность возникновения заболеваний, связанных с массовым отмиранием водорослей, в том числе, жаберной гнилыо. Пищей пестрого толстолобика являются мелкие живые организмы, мало или совсем не используемые карпом .