Разработка средств профилактики микотоксикозов норок

• Автор: Самсонов, Андрей Иванович
• Шифр специальности: 16.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 146 с. : ил.

1.Обзор литературы

1.1 Распространение микроскопических грибов и продуцируемых ими микотоксинов 9

1.2 Т2 токсикоз

1.3 Афлатоксикоз

1.4 Микотоксикозы пушных зверей

1.5 Профилактика микотоксикозов

2. Материалы и методы исследования

3. Результаты собственных исследований

3.1 Микотоксикологическая оценка кормов звероводческих хозяйств

3.1.1 Загрязненность кормов микроскопическими грибами

3.1.2 Токсичность выделенных изолятов микромицетов

3.1.3 Контаминированность кормов микотоксинами
3.1.4 Токсичность кормов звероводческих хозяйств
3.2 Изучение безвредности энтеросорбентов для кроликов и норок
3.2.1 Острая токсичность фитосорба на кроликах
3.2.2 Хроническая токсичность фитосорба на кроликах
3.2.3 Острая токсичность фитосорба на норках
3.2.4 Хроническая токсичность фитосорба на норках
3.3 Профилактическая эффективность фитосорба, бентонита и энтероспорина при Т2 и афлатоксикозе кроликов
3.3.1 Гематологические показатели при Т2 и афлатоксикозе кроликов на фоне применения фитосорба, бентонита и энтероспорина
3.3.2 Динамика содержания общего белка и белковых фракций в сыворотке крови кроликов при Т2 и афлатоксикозе на фоне применения фитосорба, бентонита и энтероспорина
3.3.3 Биохимические показатели крови кроликов при Т2 и афлатоксикозе на фоне применения фитосорба, бентонита и энтероспорина
3.4 Профилактическая эффективность фитосорба, бентонита и энтероспорина при Т2 и афлатоксикозе норок
3.4.1 Гематологические показатели при Т2 и афлатоксикозе норок на фоне применения фитосорба, бентонита и энтероспорина
3.4.2 Динамика содержания общего белка и белковых фракций в сыворотке крови норок при Т2 и афлатоксикозе на фоне применения фитосорба, бентонита и энтероспорина
3.4.3 Биохимические показатели крови норок при Т2 и афлатоксикозе на фоне применения фитосорба, бентонита и энтероспорина
3.5 Производственные испытания отобранных средств профилактики
4. Обсуждение результатов исследований
5. Выводы
6. Практические предложения
7. Список литературы
8. Приложения 1
Список сокращенных терминов I аспартатаминотрансфераза аспартатаминотрансфераза АТ адсорбент токсинов АТА алиментарная токсическая алейкия АФВ1 афлатоксин В
БВМД белкововитаминноминеральная добавка
ГАМК гаммааминомасляная кислота
ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота
ДОН дезоксинивалснол
ЖКТ желудочнокишечный тракт
I лейкоциты
ДД доза, вызывающая гибель биообъектов
МДА малоновый диальдегид
пдк предельно допустимая концентрация
ПОЛ перекисное окисление липидов
РНК рибонуклеиновая кислота
СОЭ скорость оседания эритроцитов
ТСХ тонкослойная хроматография
Э эритроциты
НЬ гемоглобин
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


ДОН, афлатоксины, продуцируемые этими грибами, которые причиняют экономический ущерб животноводству Папазян Т. Т., Жалиева Л. Д., . В России по распространенности наибольшее санитарное значение имеют фузариотоксины вомитоксин дезоксиниваленол, Т2 токсин и зеараленон Смирнов А. М., Таланов Г. А., Тремасов М. Я., Еремин С. А., . По данным Леонова А. Н. и соавт. Львовой Л. С. и соавт. России Ставропольский и Краснодарский края, юг Ростовской области. Дальневосточном регионе, Центральной России и Западной Сибири. По данным Кононенко Т. П. и Буркина , в гг. Уральскому и ЗападноСибирском регионах контаминированность Т2 токсином составила ,6 и ,7, в Дальневосточном ,6, до случаев встречалась сверхнормативная контаминация. Этот фиб в регионах Среднего Поволжья выделяют как наиболее частый контаминант пищевой продукции и кормов. Микромицеты были выделены в случаев из образцов кормов, отобранных в различных регионах Республики Татарстан, при этом около изолятов обладали токсическими свойствами, изолятов продуцировали трихотеценовые микотоксины Сергейчев А. И., . Левитан М. М. и соавт. России. Было выявлено, что грибы i v, . Обнаружили зафязненность дезоксиниваленолом пшеницы в разных регионах России. Многочисленные данные свидетельствуют о загрязнении различных видов кормов, зерновой и другой сельскохозяйственной продукции
микроскопическими грибами, имеющими токсигенный потенциал Данилова Т. А., . Для различных злаков состав грибов может быть одинаков, и не меняться в зависимости от погодных условий. На ржи, просе, овсе обнаруживаются грибы i, i, iii, i, i, Буркин , . Появление новых видов грибов на свежеубранном зерне и при хранении его указывает на неблагоприятные условия хранения Подъяпольская О. П., . Исследования, проведенные в Литве Йонаускане О. Назыповым М. Н., Титовым В. В. изучалась грибная флора в кормах Республики Татарстан. Показана высокая токсичность многих штаммов i, i, iii в зависимости от условий уборки и хранения. Елистратов И. России. В Омской области из проб 4 были токсичными, в Курганской из 8, в Свердловской из 3, в Алтайском крае из 2, в Иркутской из 5 , в Тюменской из 3 . Из выделенных грибов оказались токсичными i из 7 токсичны, i из 5 , i из 5 1, iii из 8 . При исследовании недоброкачественных кормов во многих хозяйствах в Саратовской области, установлена пораженность различными видами i 2 штамма, реже обнаруживали грибы из родов i и i. Особенно большой процент загрязненности грибами наблюдался при исследовании комбикормов и пшеницы. Были отмечены частые случаи микотоксикозов среди различных видов животных, причем во
всех случаях в кормах выделяли грибы рода vi, реже i и i Бабаяц, О. В., . О преимущественном зафязнении зерновых, хлебных злаков, особенно при хранении, грибами i ii указывала Билай В. И. . Степень контаминации плесневыми грибами в зависимости от вида зерна наблюдали Погребняк Л. И., Бряньска А. М. . Преобладающими на зернах пшеницы, овса, ячменя, кукурузы были грибы родов i, iii. На зернах овса и ячменя было много грибов рода i, на зернах пшеницы i, ячменя i. Исследования зернофуража показали, что его микрофлора содержит ,7 плесневых грибов продуцентов микотоксинов, опасных для сельскохозяйственных животных. Данные о токсичных штаммах . Трисвятский I , Бабаяц, О. В. . Отмечена зависимость продуцирования афлатоксинов от вида зерна, года и климатических зон страны. Максимальное образование афлатоксинов до отмечено в г. Так, при мониторинге образцов зерна, отобранных в различных регионах России, гриб i v был обнаружен в случаев. Из них, только у 6 штаммов в лабораторных условиях была выявлена способность к токсинообразованию Жуленко В. Н., Рабинович М. И., Таланов Г. А., . Изучение грибной флоры и содержания афлатоксинов в 0 образцах пищевых продуктов, отобранных в Чимкентской и Джамбульской областях Казахстана, провели Югай И. С. и соавт. Было выделено 6 родов грибов, из них преобладали i образцов и iii . Среди изученных штаммов i v, 5 являлись продуцентами афлатоксина i они выделены из гороха, гречихи, сои и ячменя. В 6,4 загрязненных образцов содержание афлатоксина i превышало ПДК.