Бухгалтерский управленческий учет затрат по центрам ответственности в тепличном овощеводстве

• Автор: Пономарева, Галина Борисовна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 183 с. : ил.

Введение.

1. Основные принципы, определяющие порядок формирования затрат

на производство в тепличном овощеводстве .

1.1. Содержание, цели и задачи управленческого учета.

1.2. Методика выделения мест формирования затрат и центров ответственности в тепличном овощеводстве
1.3. Теоретические основы содержания производственных затрат тепличных блоков и их классификация.

2. Методика формирования информации о затратах центров

ответственности в тепличном овощеводстве по видам

используемых ресурсов

2.1. Формирование информации о затратах

2.2. Формирование информации о затратах на содержание основных средств

2.3. Формирование информации о затратах труда и его оплате.
2.4. Формирование информации о прочих затратах. 9.
3. Перспективы организации бухгалтерского управленческого учета
затрат в тепличном овощеводстве
3.1. Взаимосвязи процедур регистрации затрат и выхода продукции в финансовом и управленческом учете
3.2. Технологические особенности тепличного овощеводства и их влияние на организацию производственного учета
затрат
3.3. Калькуляция себестоимости продукции в тепличном овощеводстве и их место в управленческом учете.
Выводы и предложения.
Библиографический список.
Приложения
Введение
Актуальность темы исследования. Тепличное овощеводство России
на промышленной основе играет существенную роль в обеспечении населения страны высококачественными и ценными продуктами питания, производство которых невозможно круглогодично в условиях естественного и незащищенного грунта.
В условиях становления и развития рыночных отношений и формирования в стране предприятий разнообразных форм собственности возрастает потребность в повышение эффективности сельскохозяйственного производства. Формирование и развитие в стране специализированных продовольственных рынков, в том числе и овощной продукции, требует, чтобы предприятия, выходящие на эти рынки были конкурентоспособными. Рассмотрение проблем конкурентоспособности и ценообразования неразрывно связано с решением задач по снижению производственных затрат и по повышению до
ходности предприятий.
Тепличные предприятия столкнулись с тем, что себестоимость их продукции постоянно растет и , в достаточно большей степени за счет объективных факторов роста цен на семена и удобрения, тарифов на электроэнергию, нефтепродукты, газ, тепло и т.п Наряду с использованием собственных средств тепличным хозяйствам для своего развития не обойтись без государственной и региональной поддержки.
Это обусловливает необходимость систематизированного изучения и разработки теории и практики использования рыночных механизмов применительно к деятельности тепличных хозяйств. Учетноаналитическое обеспе
чение информацией руководителей различного уровня управления позволяет им создать условия безубыточной работы, сохранять активы предприятия в наиболее тяжелых условиях его деятельности, находить пути выхода из кризисных ситуаций и в условиях рыночной неопределенности. Для достижения
этой цели необходимо создание информационного механизма, способного быстро и гибко реагировать на изменение рыночной ситуации путем совершенствования рыночных методик. Решение данной проблемы мы видим в научнообоснованном учетноаналитическом обеспечении системы управления издержками производства.
Инструментом, который призван обеспечить решение задач по сдерживанию роста и снижению производственных затрат, должен стать бухгалтерский управленческий учет затрат. Процессы формирования в стране подсистем финансового и управленческого учета требуют разграничения сферы применения и выделения черт финансового и управленческого учета, их взаимосвязей и трансформации в системе управления тепличным овощеводством.
Экономика, организация и технология тепличного овощеводства настолько специфичны, что состав затрат и их поведение здесь требуют разработки соответствующих приемов ведения бухгалтерского управленческого учета.
Степень разработанности темы. Вопросы содержания управленческого учета, формы его ведения широко разрабатывались и разрабатываются в фундаментальных трудах и журнальных публикациях отечественных и зарубежных ученых уже на протяжении многих лет.
Западные модели управленческого учета исследовались в работах Ф. Беста, К. Чербопи, X. Андерсона, Л. Бернстайна, Ф. Веисила, X. Гернгора, К. Друри, Д. Колдуэлла, Г. Мюллера, Г. Миика, Б. Нидлза, Ж. Ришара, Ч. Хорнгрена, Б. Хукка, Р. Энтони.
Проблемы формирования себестоимости в советский период в отечественной системе бухгалтерского учета глубоко и всесторонне рассматривали в своих работах академики Немчинов, С.Г. Струмилин, а также ведущие ученыеэкономисты К.Я. Анджан, Н.Г. Белов, И.Ф. Беба, И. Басманов, Д.Г. Васильев, Ф. Васин, Г.И. Гринмаи, Данилан, Н.В. Дембинский, Г.Г
Жуйков, И.А. Ламыкин, Ю.Я. Литвин, Луговой, А.Ш Маргулис, Г.С. Матюшкин, Н.К. Никольский, И.М. Прокофьев. М.Рубинов, М.М. Раппопорт,
.К. Радостовец, А.П. Рудановский, В.И. Стоцкий, А.М. Фабричное, Н. Чумаченко, Н.Я Ящук и другие.
На современном этапе в период перехода экономики России на рыночные отношения научные основы и практику ведения управленческого учета исследуют Албров, Бакаев, В.И. Борилснко, Н.А Бортник,
Н.Д.Врублевский, В.Е Герасимов, В.Г. Гетьман, С.Н. Бычкова, В.В Ивашкевич, В.В. Качалин, В.Ковалев, А.Д. Ларионов, Е.А. Мизиковский, С.А. Николаева, В.Ф. Палий, М.З. Пизенгольц, Плотников, Ф.Б. РипольСарагоси,
.А. Стуков, В.И. Ткач, С.К. Татур, М.А. Терехова, В.Г. Широкобоков, Шехетов и другие.
Имеющиеся исследования касаются как общетеоретических и методических вопросов управленческого учета, так и отраслевых особенностей управления. Появились публикации и разработки, рассматривающие вопросы
экономических механизмов управления издержками и доходами тепличных хозяйств, но в области управленческого учета для этих сельскохозяйственных предприятий подобных разработок явно недостаточно. Вопросы практической организации бухгалтерского управленческого учета затрат основного производства в тепличных комбинатах до настоящего времени не рассматривались.
Актуальность


При этом отдельные авторы по разному трактуют детальное, углубленное содержание управленческого учета. Так В. Ф. Палий 1 говорит о необходимости нового прочтения внутрихозяйственного расчета и отмечает, что управленческий учет включает несколько видов учетной информации, которая формируется не только в системе бухгалтерского учета, но и за ее рамками. На подобные свойства производственного учета указывали в свое время и Н. Г. Белов , С. А. Николаева . Стуков С. А. 3 ограничивает содержание управленческого учета рамками производственного учета и не видит оснований выделять его в самостоятельный вид учета. Волков Н. Г. , Николаева С. А. 3, Соколов Я. В. 1 и другие считают, что определять природу управленческого учета общими свойствами и категориями только бухгалтерского учета не вполне оправдано. Поэтому содержание управленческого учета можно дополнить. Характер этих дополнений показывает приводимая схема рис. Система использования учетноэкономической информации

I
о
а

а

о
У
Бухгалтерский
и

о

о
о
о. Рнс. Содержание, виды сбора и обработки, направления использования учетноэкономической информации. По мнению многих ученыхэкономистов содержание управленческого учета составляет сбор, обработка и получение итоговой информации на внутрихозяйственном уровне управления. Вместе с тем данные управленческого учета могут использоваться и на общехозяйственном и на внешнем уровне управления в той степени, в какой они необходимы для оценки показателей деятельности предприятия в целом и составления публичной отчетности специализированной, годовой, например. Бухгалтерский управленческий учет как взаимосвязанная общность оперативнотехнического и аналитического учета представляет собой подсистему сбора и обработки исторической учетноэкономической информации, которая затем используется в управленческом контроле и анализе. Таким образом, если признать, что содержание управленческого учета гораздо шире, то бухгалтерский управленческий учет взаимосвязанная общность оперативнотехнического и аналитического учета и представляет собой подсистему сбора и обработки исторической учетноэкономической информации, которая затем используется в управленческом контроле и анализе. В бухгалтерском управленческом учете отражается информация о процессах, протекающих на внутрихозяйственном уровне, начиная с отдельных производственных подразделений. Эта информация предназначается для внутрихозяйственных нужд и составляет предмет коммерческой тайны. В современных условиях постоянно изменяющейся экономики и формирования рыночных отношений ведение управленческого учета становится объективной необходимостью. Именно управленческий учет призван удовлетворять потребности руководителей и специалистов в информации, необходимой для принятия и реализации эффективных решений. Дополнительно к элементам метода бухгалтерского учета для целей управленческого учета должны привлекаться методы управления, анализа и планирования. Выбор конкретных объектов, приемов и способов ведения управленческого учета для отдельно взятого предприятия всегда определяется его специализацией, производственным направлением, экономикоорганизационным и административным делением, технологией основного производства. Многоотраслевой характер сельскохозяйственных предприятий добавляет к разработке модели управленческого учета, реализуемой на конкретном предприятии, дополнительные трудности. Бухгалтерский управленческий учет имеет тот же предмет и использует те же элементы метода бухгалтерского учета, что и финансовый. Практически реализовываться он должен также на основе общепринятых принципов бухгалтерского учета, на с известной степенью своеобразия. Денежное измерение, обязательное в финансовом учете, далеко не всегда и не обязательно используется в управленческом учете, например, когда требуется измерить в рабочем порядке объемы в натуре. Но если наблюдение, измерение и регистрация касаются издержек производства или других расходов, то применение стоимостного или денежного измерителя, как всеобщего измерителя стоимости становится обязательным и имеет то же содержание, что и в финансовом учете.