Управленческие аспекты бухгалтерского учета в плодово-ягодном производстве : На материалах Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Шогенова, Зарема Хажмуратовна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 164 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПЛОДОВОЯГОДНОГО ПРОИЗВОДСТВА И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ИНФОРМАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ.

1.1. Развитие садоводства в КабардиноБалкарской республике

1.2. Технологические особенности садоводства и их влияние на организацию системы управленческого учета
1.3. Основные направления совершенствования бухгалтерского учета и информационного обеспечения управления садоводством

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ПЛОДОВОЯГОДНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ.

2.1. Классификация затрат в плодовоягодном производстве.

2.2. Нормативный метод учета затрат на производство плодовоягодной продукции

2.3. Учет затрат на оплату труда.

2.4. Амортизация многолетних насаждений

ГЛАВА 3. ПРОБЛЕМЫ ИНФОРМАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ САДОВОДСТВА.
3.1. Учет затрат на повышение качества продукции садоводства.
3.2. Учет и анализ производственных потерь плодовоягодной продукции.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Во время обследования в гг. Северном Кавказе профессор Шитт П. К. указывал, что здесь имеются все природноклиматические условия для производства наиболее ценной плодовой продукции. Экономические условия также были благоприятны развитие туризма и курортов в крае, возможность вывоза плодов на дальние рынки позволяли сбывать без затруднений плодовоягодную продукцию и виноград, а также способствовали развитию плодоперерабатывающей промышленности союзного и местного значения 7. Длительное время садоводство развивалось лишь за счет расширения площади садов и в незначительной степени за счет роста урожайности. Анализируя данный период развития садоводства в республике, необходимо отметить, что в это время была проведена большая работа по закладке садов, которые, вступив в пору плодоношения, приносили большой урожай в сравнении с другими регионами страны. Во время Великой отечественной войны садоводству и виноградарству был причинен огромный ущерб, сады оставались без всякого ухода, засуха, отсутствие агротехники все это затормозило развитие садоводства. После окончания войны была проведена значительная работа по восстановлению и развитию садоводства. К началу х годов в республике под садами и ягодниками было занято более га. К м годам были созданы специализированные плодоводческие совхозы Нальчикский, Лескенский, Урухский, СтароЧерекский, Прохладненский виноградарский и Баксанский плодопитомнический. Необходимо отметить, что именно в этот период садоводство в республике приняло высокое развитие, но такой подход, как каждому хозяйству свой сад не оправдал себя, потому что закладка сада требует тщательной подготовки почвы, подбора оптимальных сортов посадочного материала, подготовки необходимых кадров. Перечисленные условия не всегда соблюдались, в результате чего в большинстве хозяйств сады получились сильно изреженными, на одном участке были посажены разные сорта яблони и груши, а также разные породы сливы, вишни и т. Раздробленность плодовоягодных насаждений, миогопородность, многосортное г ь сдерживали специализацию и концентрацию производства плодов и ягод, а также не позволяли создавать в хозяйствах соответствующую материальнотехническую базу. Большое значение для улучшения садоводства имела организация КабардиноБалкарской опытной станции садоводства в городе Нальчике, которая стала руководящим научноагрономическим центром по садоводству и виноградарству республики. С начала своей деятельности станция поставила главной целью научно обосновать возможность создания в предгорьях Северного Кавказа высококачественного товарного садоводства на основе подбора наиболее ценных пород и сортов, рационального их размещения с учетом экологических, экономических условий, запросов плодоперерабатывающей промышленности и вывозом фруктов из республики в промышленные центры. Ее деятельность послужила мощным импульсом для дальнейшего развития садоводства и коренной перестройки его на научной основе. Она оказала большое влияние на планирование новых закладок по уплотненным схемам, реконструкцию старых, обновление и улучшение сортимента с внедрением лучших сортов мирового стандарта. В х х годах средняя урожайность гга. Ученый агрономсадовод КабардиноБалкарской республики к. А.Х. Авсаргов отмечал, что Садоводство является самой доходной отраслью сельского хозяйства. Развитие промышленного садоводства в республике играет ведущую роль в экономике многих хозяйств. Ни одна отрасль сельского хозяйства не дает с единиц земельной площади столько дохода, как сад . От размещения садоводства зависят также характер получаемой плодовоягодной продукции, ее породносортовой состав, а в связи с этим ее качество, пригодность для тех или других видов переработки, длительность хранения и транспортировки. Таблица 1. Российской Федерации за гг. Районы г. Урожай ность цга Валовой сбор, тыс. Урожай ность цга Валовой сбор, тыс. Урожай ность цга Валовой сбор тыс. Республика Ишушетия ,4 ,4 ,4 ,8 9,3 0. Ставропольский край ,6 8.