Экономическая эффективность производства говядины и пути её повышения в условиях межхозяйственной кооперации (на примере хозяйств полесской зоны Украинской ССР)

• Автор: Микитюк, Валерий Марьянович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Киев
• Количество страниц: 195 c. : ил

Глава I. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ МЕЖХ03ЯЙСТВЕНН0Й КООПЕРАЦИИ
1.1. Сущность эффективности производства продукции животноводства и показатели ее измерения в кооперированных хозяйствах

1.2. Методика исследования

Глава II. СОВРЕМЕННЫЙ УРОВЕНЬ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В ХОЗЯЙСТВАХ ПОЛЕССКОЙ ЗОНЫ УКРАИНСКОЙ ССР И ФАКТОРЫ ОБУСЛОВЛИВАЮЩИЕ ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ

2.1. Природно-экономические условия развития скотоводства

2.2. Динамика поголовья мясного контингента, его продуктивности и уровня производства говядины

2.3. Производительность труда, себестоимость говядины

и рентабельность

Глава III. ПУТИ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ И ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ В КООПЕРИРОВАННЫХ ХОЗЯЙСТВАХ ПОЛЕССКОЙ ЗОНЫ УКРАИНСКОЙ ССР

3.1. Перспективы роста производства говядины и создания устойчивой кормовой базы

3.2. Внедрение современных технологий производства говядины, форм организации и оплаты труда
3.3. Снижение потерь и улучшение качества говядины
3.4. Совершенствование экономических взаимоотношений в межхозяйственных предприятиях по производству говядины
3.5. Улучшение социально-бытовых условий работников мясных ферм
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ В осуществлении главной задачи текущего десятилетия, состоящей в обеспечении дальнейшего роста благосостояния советских людей на основе устойчивого, поступательного развития народного хозяйства, ускорения научно-технического прогресса и перевода экономики на интенсивный путь развития, Коммунистическая партия придает большое значение развитию агропромышленного комплекса и в частности сельского хозяйства.
Определяя генеральное направление дальнейшего развития сельского хозяйства, июльский /1978 г./ Пленум ЦК КПСС поставил задачу добиться всестороннего, динамичного развития и значительного повышения эффективности всех его отраслей, надежного снабжения страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем, с тем чтобы обеспечить дальнейшее повышение уровня жизни народа. Этой же цели служит принятая на майском /1982 г./ Пленуме ЦК КПСС Продовольственная программа СССР на период до 1990 года, выполнение которой позволит обеспечить все население высококачественными продуктами питания. Среднегодовое производство зерна в двенадцатой пятилетке предполагается довести до 250-255 млн.т, мяса - до 20-20,5, молока - до 104-106 млн.т, яиц - до 78-79 мпрд.штук. Намечается значительно увеличить производство продуктов питания на душу населения. "Все наши усилия в экономике, - как отмечалось в выступлении Ю.В.Андропова на декабрьском /1983 г./ Пленуме ЦК КПСС, - в конечном счете направлены на повышение уровня жизни народа. Это главная социально-политическая цель наших планов"*.
Исключительно важное значение для решения этих задач имеет взятый партией курс на специализацию и концентрацию сельскохоI Матеріали Пленуму Центрального Комітету КПРС, 26-27 груд.
1983 р. - К.: Політвцдав України, 1984, с.16.

зяйственного производства все в большей степени будет зависеть от эффективности и удельного веса той его части, которая осуществляется на межхозяйственной основе.
В колхозах и совхозах Украинской ССР созданы необходимые условия и предпосылки для всемерного развития продуктивного животноводства. За годы десятой пятилетки государственные закупки молока увеличились на 1С$, мяса - на 5, шерсти - на 6^, яиц в 1,4 раза1. Однако многие колхозы полесской зоны по уровню производства животноводческой продукции и его экономической эффективности значительно отстают не только от хозяйств других зон, но и в сравнении с потенциальными возможностями, имеющимися здесь для развития различных отраслей продуктивного животноводства. В последние годы производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий не превышает 354 ц, мяса /в убойной массе/ -50 ц, скотоводство является убыточной отраслью.
Изучение экономики полесских колхозов за довольно продолжительный отрезок времени, позволяет полагать, что экономическая эффективность производства продукции скотоводства в условиях межхозяйственной кооперации пока еще далеко не соответствует современному уровню научных знаний в этой отрасли, технической оснащенности сельскохозяйственного производства и, главное, не соответствует возможностям, заложенным в общественном хозяйстве колхозов.
Значительный теоретический и практический вклад в развитие экономики производства продукции скотоводства в условиях межхозяйственной кооперации внесли и вносят экономисты-аграрники
Н.П.Александров, В.А.Горемыкин, В.П.Добрынин, Э.Н.Доротюк, И.И.Жадан, Л.Ф.Жигало, Л.И.Касьянов, А.Ф.Клевцов, С.И.Кутиков, И.И.ЛуI Материалы ХХУ1 съезда Коммунистической партии Украины. - К.: Политиздат Украины, 1981, с.9.

мяса в регионе. За 1970-1980 гг. специализированные предприятия исследуемой зоны увеличили производство мяса в 2,1 раза.
Укрепление кормовой базы оказало существенное влияние на рост численности поголовья крупного рогатого скота, его продуктивность, увеличение объема производства молока и говядины /табл. 5/.
Таблица
Динамика развития скотоводства в колхозах полесской зоны Украинской ССР
Показатели Годы 1982 г. •в $ к 1970 г.
1970 1971- 1975 1976- 1980 1982
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота на 100 га с.-х. угодий, гол.: 44,8 49,2 57,4 59,9 133,7
в т.ч. коровы 14,3 15,7 17,6 18,0 125,9
Производство на 100 га с.-х. угодий, ц:
молока 250 371 354 352 140,8
говядины /прирост/ 34,0 43,6 49,9 42,7 125,5
Удой молока на I корову, кг 1754 2361 2014 1962 111,8
Среднесуточный прирост I головы крупного рогатого скота, г 375 383 346 353 94,1
Плотность поголовья крупного рогатого скота на 100 га сельхозугодий увеличилась на 33,7$, в том числе коров - на 25,9$. Производство мяса в расчете на эту же земельную площадь возросло на 25,5$, молока - на 40,8$. Увеличение объема продукции осуществлялось в основном за счет экстенсивного пути развития скотоводства, так как продуктивность коров повысилась в незначительном размере, среднесуточные приросты молодняка снизились