Заготовительная деятельность потребительской кооперации и рынок плодовоовощной продукции : (На материалах Северо-Кавказского экон. р-на)

• Автор: Шанин, С. А.
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1994
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 166 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение .
I. Социальноэкономические предпосылки формирования товарного рынка плодов и овощей.
1.1. Новые рыночные структуры и их влияние на формирование товарных ресурсов плодов и овощей.
1.2. Роль плодоовощной продукции в рационализации
питания населения .
1.3. Задачи потребительской кооперации в формировании товарных ресурсов плодов и овощей
II. Состояние товарных ресурсов плодоовощной продукции
в СевероКавказском экономическом районе
2.1. Товарное предложение плодов и овошей и источники
его формирования
2.2. Факторы, влияющие на формирование товарных ресурсов плодов и овощей .
2.3. Порядок ценообразования на плодовоощную продукцию
в кооперативных организациях и предприятиях
III. Совершенствование формирования товарных ресурсов плодоовощной продукции .
3.1. Перспективы развития рынка плодов и овощей и продуктов их переработки .
3.2. Формирование товарного предложения на плодовоощную продукцию
Заключение.
Список использованных источников


Необходимо, чтобы эти ресурсы в виде высококачественных товаров народного потребления реально удовлетворяли платежеспособный спрос населения России. Российская газета от января г. Признание важной роли рынка в экономике страны является результатом углубления процессов экономического становления рыночных отношений, теоретического поиска и конкретных действий работников производства, коллективов предприятий и органов управления. В современных условиях вопросы становления рынка, путей наиболее эффективного использования рыночных форм хозяйствования приобретают особую актуальность как с научных позиций, так и с практической точки зрения. В работах Матусевич В. А., Морозова Ю. В., Локшина . . и других исследователей рынка до недавнего времени значительное место занимала дискуссия о сущности рынка, его роли в народном хозяйстве, соотношении планового начала и рыночных отношений в экономике, о способах управления рынком. При этом в большинстве случаев особое внимание уделялось плану как регулятору основных пропорций развития промышленности и торговли, спроса и предложения, производства и потребления. Что касается рынка и рыночных отношений, то они нередко рассматривались в качестве вспомогательного инструмента, частично дополняющего систему плановых экономических отношений. Характерной в этом аспекте представляется позиция В. Додонова, который отмечает Велика роль планового начала в определении объемов производства в целом по стране. Додонов В. Между двух хозяев Коммерческий вестник, , 4, с. Матусевич В. При этом в сферу рынка автор включает заготовки, материальнотехническое снабжение, оптовую, розничную, а также внешнюю торговлю. Нам представляется, что в данном случае дается более широкое толкование рынка, которое включает не только экономические, но и социальные отношения. Представляет интерес применительно к теме нашего диссертационного исследования замечание Матусевич В. А. о том, что рынок выступает, с одной стороны, как конкретная сфера товарного обращения, а с другой как система организационноэкономических методов, обеспечивающих развитие различных рыночных форм. Матусевич В. А. Рынок сельскохозяйственной продукции. Экономика, . По нашему мнению, это требование относится как в целом к рынку сельскохозяйственной продукции, так и к его части рынку плодов и овощей, что является предметом диссертационного исследования. Необходимо отметить, что и в отношении конкретного рынка рынка этих товаров, их особенностями, обращением и способами управления и регулирования этих макро и микрорынков. Большая часть авторов определяет рынок товаров народного потребления как экономические отношения, связанные с производством предметов потребления, обменом и потреблением. Как отмечает А. Крутиковым Ф. Олейниковым Н. Ф. . Орлов . ., Крутиков Ф. А., Твилдиани Ю. К. и др. Рынок товаров формирование, управление. М. Экономика, . Крутиков Ф. А., Олейников Н. Ф. Торговопромышленный комплекс на этапе ускорения. М. Экономика, , с. Однако, возвращаясь к определению, данному Крутиковым Ф. А. и Олейниковым Н. Ф., и считая его по сути правильным, следует обратить внимание на один тезис, высказанный этими авторами, вслед за определением рынка . Иначе говоря, это сфера товарного обращения, организованная государством на базе определенных производственных отношений. Эта часть всяком случае, далеко не бесспорной, особенно если иметь в виду развитие рыночных товарноденежных отношений в России в условиях реформирования экономики. В данной формулировке рынок предстает как явление, строго детерминированное и определяемое государством. Конечно, и в этом случае проявляется организующая роль государства и производственных отношений как ведущей основы рынка. Крутиковым Ф. А. и Олейниковым Н. Здесь мы разделяем точку зрения авторов о целесообразности исследования не только рынка продовольственных товаров,как макрорынка, но и рынка плодоовощной продукции, как микрорынка. Крутиков Ф. А., Олейников Н. Ф. Торговопромышленный комплекс на этапе ускорения. М. Экономика, , с.