Обеспечение экономической устойчивости предприятий мясной и молочной промышленности

• Автор: Павлова, Екатерина Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 261 с.

1.1 .Устойчивость предприятий содержание и виды
1.2. Факторы обеспечения устойчивости предприятий.
1.3. Государственное регулирование обеспечения устойчивости
предприятий необходимость, сущность, основные направления.
функции, методы и инструменты.
II. Состояние и основные тенденции развития мясной и молочной
. промышленности.
, 2.1. Мясная и молочная промышленность структура и особеннос
I ти функционирования
2.2. Сырьевое обеспечение мясной и молочной промышленности ф III. Основные направления обеспечения экономической устойчивости
3.1. Методические основы выявления резервов повышения экономической устойчивости промышленных предприятий.
3.2. Оценка финансовой устойчивости предприятий.
3.3. Основные пути повышения экономической устойчивости предприятий
Заключение.
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Обеспеченность страны продуктами питания является одним из важнейших показателей национальной безопасности, политической и экономиической стабильности, социальноэкономического благосостояния народа. Она обеспеченность определяется уровнем среднедушевого потребления важнейших продуктов питания за счет преимущественно их собственного производства, высоким качеством продуктов и их доступностью пня всех слоев населения.
Проблемам продовольствия была посвящена и Всемирная встреча на высшем уровне в ноябре года. Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности и План действий, принятый на этой встрече, заложили основу для реализации различных путей достижения общей цели продовольственной безопасности на индивидуальном, национальном, региональном и глобальном уровнях. Одно из обязательств Римской декларации гласит Мы будем прилагать усилия для обеспечения того, чтобы продовольственная, сельскохозяйственная и общеторговая политика вели к установлению продовольственной безопасности для всех путем честной и ориентированной на рынок мировой торговой системы 2, с. 6.
При некоторых различиях в подходах разных стран к определению продовольственной безопасности общим для всех является требование поддержания на необходимом уровне продовольственного снабжения населения, который гарантировал бы устойчивое экономическое развитие и социальнополитическую стабильность в обществе. Причем надежность продовольственной безопасности государства достигается прежде всего путем достаточного самообеспечения продуктами питания, а также наличием средств для ввоза продуктов в нужных количествах, при малой степени потенциальной уязвимости продовольственного снабжения в случае осложнений рост цен, нехватка валюты и нарушений например, эмбарго на поставки в поступлении продовольствия по импорту.
Полагаем, что продовольственная зависимость любой страны возникает, прежде всего, в результате низкой эффективности ее национального агропромышленного комплекса. Исходя из того, что уровень жизни населения тесно зависит от состояния темпов развития агропромышлен
ного комплекса, а потребительский рынок более чем на формируется за счет продовольствия и товаров, изготовленных их сельскохозяйственного сырья, надежное обеспечение сграны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем важная социальноэкономическая задача, решение которой связано с развитием АПК и его важнейших звеньев пищевых отраслей переработчиков сельскохозяйственной продукции.
Переходный период к рынку в российской экономике наряду с позитивными сдвигами в обществе породил ряд новых проблем, в значительной мере снижающих результативность преобразований. Характерной чертой экономического развития России на современном этапе перехода к рынку является неуегойчивость основных параметров экономики, в частности, глубокий спад производства ВВП, высокие темпы инфляции, несбалансированность спроса и предложения, низкий уровень доходов преобладающей части населения, обострение продовольственной проблемы.
В связи с тем, что успешный и с наименьшими потерями переход к рынку возможен только при условии экономического роста производства во всех отраслях народного хозяйства, важнейшим приоритетом экономической стратегии государства на современном этапе является обеспечение стабилизации экономики страны.
Термин стабилизация экономики является, на наш взгляд, новым для переходной экономики России
возникшим в результате ухудшения макроэкономических показателей развития в ходе осуществления экономической реформы и прежде всего снижения темпов роста ВВП
наиболее приемлемым для оценки основных пропорций развития национальной экономики в целом
предусматривающим экономическое и потребительское равновесие, то есть связь сбалансированности спроса и предложения всех ресурсов и потребительского бюджета.
Как цель развития, стабилизацию экономической системы невозможно осуществить без устойчивости производства каждой составляющей этой системы. Отсюда для достижения стабилизации экономики в целом необходимо обеспечить устойчивое развитие ее составляющих отраслей и предприятий основных субъектов рыночных отношений.
Актуальность


Вовлеченность человека в процесс труда, эффективное использование им производственных ресурсов взаимосвязь производственной и социальной устойчивости и экономический механизм взаимоотношений, включающий в себя механизм распределения по труду, составляют важный резерв производства, гарантирующий его устойчивость. Организационная устойчивость характеризуется соответствием внутренних структур предприятия условиям хозяйствования экономическая и правовая среда. Экономически необоснованный выбор организационноправовой формы предприятий может привести к большим спадам производства, требующим немедленной разработки мер по выходу из кризиса, включая и введение внешнего управления. Нужно признать, что акционирование для системы АПК вместо простора для развития производства, организационного единства и социального благополучия принесло ему искаженные формы предприятий. Следует отметить, далее, что устойчивость не означает консервацию однажды достигнутых уровней показателей, а связана как с их повышением в меру роста потребностей, так и с сокращением, например, объемов производства по мере либо уменьшения спроса, либо в связи с наращиванием производства более эффективных заменителей данного вида продукции. Однако при наличии устойчивой базы расширения хозяйственного оборота предприятие может имегь финансовую неустойчивость, например, низкую платежеспособность предприятия вследствие его неэффективной кредитной и финансовой политики, включая использование прибыли, ошибок в маркетинговой деятельности и т. Поэтому оценка устойчивости предприятия должна выражаться в экономическом и финансовом аспекте. Общая экономическая устойчивость представляет собой, на наш взгляд, такое состояние экономики предприятия, которое при органическом единстве и соответствии внутренних структур производственных систем внешним условиям и факторам производства, количественной и качественной пропорциональности между всеми элементами производственного процесса обеспечивает не только рост производства, но и повышение его интенсификации, качества продукции, а также решение социальноэкономических проблем. Экономическая устойчивость предприятий предполагает соответствие динамики объемов потребительных стоимостей динамике объема потребностей, улучшение их структуры при высокой эффективности производства, обеспечивающей расширенное воспроизводство. Экономическая устойчивость невозможна без финансовой устойчивости, которая как и другие виды устойчивости, является составляющей экономической устойчивости и отражает стабильное превышение доходов над расходами, обеспечивает свободное маневрирование денежными средствами предприятия и путем эффективного их использования способствует бесперебойному процессу производства и реализации продукции. Финансовая устойчивость формируется в процессе всей производственнохозяйственной деятельности и именно поэтому является главным компонентом общей экономической устойчивости предприятия. В экономической литературе под финансовой устойчивостью понимается стабильность финансового положения, выражающаяся в сбалансированности финансов, достаточной ликвидности активов, наличии необходимых резервов , с. Второе определение представляегся нам более полным. Действительно, финансовоустойчивым является такой хозяйствующий субъект, который за счет собственных средств покрывает средства, вложенные в активы, не допускает неоправданной дебиторской и кредиторской задолженности и расплачивается в срок по своим обязательствам. Финансовая устойчивость предприятий тесно связана с понятием банкротство. В соответствии с законодательством о банкротстве неустойчивые в финансовом отношении предприятия подлежат оздоровлению через установленные процедуры банкротства реорганизационные, ликвидационные, мировые соглашения. В связи с этим, экономическая устойчивость, составной частью которой является финансовая устойчивость, также связана с оценкой состоятельности или настоятельности банкрот предприятия. Различают статическую и динамическую устойчивость 2, с. Первую отождествляют с покоем, пассивностью вторую со стабильным развитием предприятия. Динамическая устойчивость является непременным требованием развития любой отрасли народного хозяйства и предприятия.