Формирование технологии конкурентоспособности в отраслях АПК : На примере плодоовощной консервной промышленности

• Автор: Караева, Фатима Ехьяевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 148 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Методологические основы повышения конкурентоспособности конечной продукции плодоовощной промышленности .
1.1. Современный уровень и проблемы развития конкурентоспособности отрасли.
1.2. Принципы и методы государственного регулирования рынка
плодоовощной продукции.
Глава 2. Анализ современного уровня конкурентоспособности производства в отрасли .
2.1. Анализ производственного потенциала плодоовощной промышленности
2.2. Организация и этапы проведения анализа конкурентоспособности продукции
2.3. Анализ факторов, влияющих на конкурентоспособность продукции цена, качество, тара, транспорт.
Глава 3. Экономическое обоснование приоритетных направлений в структуре консервного производства.
3.1. Прогнозирование развитая плодоовощной консервной промышленности
3.2. Модель оптимизации сырьевой базы и ассортимента продукции
Заключение
Список используемой литературы


Вступление в отрасль с монополистической конкуренцией осуществляется достаточно легко. Признаки монополистической конкуренции наблюдаются в наиболее чистом виде в розничной торговле, легкой промышленности. Для олигополии характерно сосредоточение производства какоголибо продукта на нескольких предприятиях, число которых изменяется в пределах от 2 до . Товары промышленного спроса, выпускаемые олигополиями, стандартизованы, а потребительские дифференцированы. Степень контроля над ценой высока. Среди участников выделяется фирма лидер по вопросам ценообразования, остальные следуют за ней. Олигополия охватывает производство важнейших металлов, отрасли машиностроения, электротехники, электронной промышленности. Так как любую потребность можно удовлетворить поразному, то возникает функциональная конкуренция, где товары выступают конкурентами по отношению друг к другу. Данный вид конкуренции может возникнуть даже при производстве уникальной продукции. Следующей вид видовая конкуренция. Особенность ее заключается в том, что на рынке имеются товары удовлетворяющие одну и ту же потребность, но различаются по каким то существенным характеристикам. Предметная конкуренция возникает потому, что производители создают практически одинаковые товары, а нередко и схожие по данному параметру, которые различаются только качеством. Конкурентоспособность выражает интересы хозяйствующих субъектов по поводу способов и границ экономического выживания в рыночной среде товаров и услуг с востребованными или заведомо согласованными стоимостными и потребительскими свойствами и проявляющиеся в процессе различных форм конкурентной борьбы . Конкурентоспособность имеет качественную и количественную стороны. Противостояние конкурентов, столкновение и сближение их экономических интересов при относительном равновесии между спросом и предложением включает в себя качественная сторона конкурентоспособности. Причем экономическая борьба имеет непреходящий характер, поскольку интересы конкурентов гораздо чаще находятся в противоречии, чем в гармонии. Сельское хозяйство на момент начало реформ было одной из многих отраслей с развитым потенциалом внутриотраслевой конкуренции и чрезвычайно низким конкурентным потенциалом межотраслевых взаимосвязях. Многочисленные конкурирующие друг с другом сельскохозяйственные товаропроизводители столкнулись на рынке с относительно более сильными в конкурентном отношении и консолидированными сферами переработки и торговли, стоящими к тому же гораздо ближе к конечному потребителю. При отсутствии адекватной рыночной инфраструктуры предприятия этих сфер превратились в локальных монополистов, использующих свое положение для занижения закупочных и завышения отпускных цен. Сложившаяся за десятилетия структура перерабатывающей промышленности, географическое расположение достаточно крупных и относительно немногочисленных предприятий по переработке сырья способствовали усилению позиций таких накоплений. Увеличение доли реализации сельскохозяйственной продукции по различным неорганизованным каналам свидетельствует о расширении сектора действия собственно рыночной инфраструктур, о развитии рынка и рыночных отношений в АПК и может быть оценено как положительный фактор. Монопольный диктат со стороны перерабатывающей и пищевой промышленности заставлял производителей развивать свою собственную переработку в основном мелкие, подсобные, малопроизводительные предприятия. Собственная переработка, безусловно, оказывало некоторое конкурентное давление на крупные перерабатывающие предприятия, но требовало от убыточного сельского хозяйства отвлечения средств. Среди многочисленных предприятий на пути к рыночным отношениям монополизация экономики выходит на одно из первых мест . В региональных АПК все еще недостаточно анализируются отраслевая, функциональная, территориальная и производственная структуры. Отраслевая структура подразумевает выявление и анализ проблем развития отраслей и производств, взаимосвязано функционирующих в составе данного объекта, отражает отраслевое и внутриотраслевое разделение труда.