Стратегия управления качеством на предприятиях кондитерской промышленности

• Автор: Стекольщиков, Иван Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 170 с.

Введение 3

Глава . Научные основы управления качеством продукции

Исследование категории качества продукции

ЭВОЛЮЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

Сущность стратегии управления качеством

Глава 2. Современное состояние управления качеством продукции в кондитерской

отрасли

Основные характеристики рынка кондитерских изделий

Особенности качества шоколадной продукции как объекта управления

Исследование состояния управления качеством на кондитерских предприятиях

Глава 3. Формирование стратегии управления качеством шоколадной продукции

Принципиальная схема управления качеством кондитерской продукции
Определение стратегических целей в области качества шоколадной продукции
Разработка и выбор стратегии управления качеством
продукции
Заключение
Список литературы


Введение 3
Глава . Глава 2. Глава 3. Деминг У. Э., Джуран Дж. М.г Исикава К. Кросби Ф. Фейгейнбаум , Харрингтон Дж. Х., а также российских ученых Азгальдова Г. Воронина Г. П., Гли чева , Мишина В. М, Окрепилова В. В., Огвоздина В. Аксеновой Л. М., Воротеницкой С. С., Комарова В. Матисона В. А., Мачихина С. А., Скобельской З. Г., Скокан, Л, Стрелюхиной А. Цель и задачи исследования. Москвы. Объектом исследования выбраны кондитерские предприятия, в т. Интернет. Апробация работы. МГУПП, г. Публикации. Аристотеля. Есть современные аналогичные философские определения. Ленин, Энгельс. Гличев , Лукманова И. Г., Мишин В. М., Окрепилов В. С позиции качества здесь рассматриваются продукция и услуги. Так, Огвоздин В. Аристотель III в. Различие между предметами. Дифференциация по признаку хорошийплохой. Гегель XIX в. Шухарт г. Качество имеет два аспекта 1 объективные физические характеристики. Исикава К. Качество свойство, реально удовлетворяющее потребителей. Джуран Дж М г. Пригодность для использования соответствие назначению. ГОСТ 9 Управление качеством продукции. ПРИМЕЧАНИЕ 1. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Пример авт. Американский специалист Харрингтон X. Дж.