Формирование устойчивого регионального рынка продовольствия : На примере Удмуртской Республики

• Автор: Кузьмичева, Светлана Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 219 с. : ил

Оглавление
Введение .

Глава 1. Теоретические основы формирования и функционирования

устойчивого рынка продовольствия.

1.1. Устойчивый рынок продовольствия в системе товарных рынков ,

1.2. Экономический базис формирования рынка продовольствия.

1.3. Социальноэкономические условия эффективного функционирования рынка продовольствия.
Выводы

Глава 2. Оценка устойчивости регионального рынка продовольствия

2.1. Тенденции регионального развития производства сель

скохозяйственных продуктов и продовольствия.

2.2. Оценка уровня продовольственной безопасности региона
2.3. Социальноэкономические особенности функционирования продовольственного рынка
Выводы.
Глава 3. Организационноэкономическое обоснование функционирования устойчивого рынка продовольствия.
3.1.Организационноэкономическая модель эффективного
функционирования рынка продовольствия.
3.2.Влияние социальных факторов на формирование устойчивого рынка продовольствия
3.3. Формирование системы эффективной государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей
Выводы .Л.
Список использованной литературы


Функции поставщика и потребителя сочетает большая часть оптовых организаций. Возникает необходимость вертикальной интеграции. В числе общих стимулов создания вертикальной интеграции является снижение уровня трансакционных издержек и налогообложения, улучшение условий максимизации совокупной прибыли, для всех входящих в цепочку предприятий, минимизация неопределенности сбыта продукции, ограничение возможностей оппортунистического поведения партнеров, диверсификация рисков. Для интеграционных процессов необходима государственная поддержка формирования и развития финансовопромышленных, научнопроизводственных групп направленная на стимулирование объединений на корпоративной основе. Такие аспекты деловых взаимодействий, как взаимная заинтересованность, личные контакты, доверие, сотрудничество, должны получить широкое распространение в новой экономике корпоративных предприятий. Отсутствие рыночной инфраструктуры и трудности, возникающие со сбытом, приводят к тому, что многие сельскохозяйственные предприятия закупают оборудование для переработки продукции и реализуют готовую продукцию, которая не всегда соответствует стандартам качества. Разнообразие каналов сбыта сельскохозяйственной продукции осуществляется за счет возникновения новых, нетрадиционных форм движения товаров. Рынок сельскохозяйственной продукции по характеру продаж подразделяется на оптовый и розничный. Оптовый рынок является необходимым условием формирования рыночных отношений он способствует установлению прямых связей товаропроизводителей и потребителей сельскохозяйственной продукции. В принятом постановлении Правительством РФ О создании оптовых продовольственных рынков в октябре г. Оптовый продовольственный рынок это управляемый и регулируемый механизм товаропродвижения, функционирование которого обеспечивается производственной инфраструктурой, включающей комплекс производственных помещений, железнодорожные и автомобильные подъездные пути с автостоянками и вспомогательные службы коммерческие банки, являющиеся расчетнофинансовыми центрами службы, обеспечивающие контроль качества продукции гостиницы медицинские пункты и другие службы. В зависимости от географического признака можно выделить муниципальные, региональные, межрегиональные, межгосударственные оптовые продовольственные рынки. В зависимости от ассортимента продовольствия универсальные и специализированные. Правовые, организационные и социальные основы функционирования оптовых продовольственных рынков определяются действующим законодательством и учредительными документами. При развитии потребительского рынка, формирующегося на основе многообразия форм собственности, оптовой торговли средствами производства эффективных горизонтальных и вертикальных связей, производственносбытовая деятельность предприятий и организаций должна ориентироваться на конкретных потребителей. Каждый из субъектов товарного продовольственного рынка должен иметь возможность проникать в другие звенья оборота и создавать конкурентные условия товаропроизводители создавать свои собственные сбытовые организации оптовые торговцы организовывать розничную продажу и вкладывать капитал в производство розничные торговцы используя горизонтальную и вертикальную интеграцию создавать оптовые закупочные центры и в некоторых случаях производство товаров потребители через потребительскую кооперацию оказывать влияние на розничную и оптовую торговлю. Вертикальная интеграция, как и диверсификация, являются показателем состояния структуры рынка продовольствия в статике, и как процесс адаптации этих структур в динамике. В динамике производители продуктов питания интегрируются с сельскохозяйственными товаропроизводителями, двигаются по направлению к конечной продукции, оптовым и розничным структурам, которые продают продукты питания непосредственно потребителям. Вертикальная интеграция в статическом смысле рассматривает уровень, с которого фирмы охватывают весь спектр стадий производства и распределения произведенной продукции. На структуру рынка продовольствия воздействуют многие факторы.