Маркетинговая деятельность птицепродуктового подкомплекса на региональном рынке продовольствия : На материалах Пензенской области

• Автор: Тагирова, Ольга Алексеевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 169 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

маркетинговом

Введение

Глава 1. Теоретические основы деятельности

1.1. Региональный рынок сущность, формирования и регулирования

1.2. Социальноэкономическая сущность, концепции маркетинга, особенности его применения в АПК

Глава 2. Современное состояние производственно

коммерческой деятельности в птицепродуктовом подкомплексе Пензенской области

2.1. Анализ производства и потребления продукции птицеводства

2.2. Влияние параметров системообразующих элементов на эффективность маркетинга

Глава 3. Перспективные направления маркетинговой

деятельности птицепродуктового подкомплекса АПК
3.1. Определение эффективности деятельности предприятий через инструменты маркетинга
3.2. Формирование механизма службы маркетинга в подкомплексе АПК
3.3. Маркетинговые приемы в прогнозировании финансовых результатов
Выводы и предложения
Список использованной литературы


В настоящее время довольно распространены отношения хозяйствующих субъектов по передаче одной стороной другой сырья и материалов на переработку без перехода права собственности на готовую продукцию к предприятиюпереработчику. Такого рода сделки оформляются договорами на переработку давальческого сырья, что в международной практике получило наименование толлинга. Отношения сторон по договору толлинга выгодны как стороне, передающей сырье на переработку, не обладающей зачастую соответствующими производственными мощностями и потому снижающими производственные затраты, так и для предприятийпереработчиков, которые не обременяют себя функциями и затратами по реализации продукции. В сельском хозяйстве на давальческих условиях перерабатывающим предприятиям могут передаваться молоко для получения сметаны и прочих молочных продуктов, сахарная свекла для получения сахара, подсолнечник для получения подсолнечного масла, зерна для получения муки, скот для получения мяса и мясопродуктов и т. Реализация мероприятий по регулированию рынка позволит создать благоприятные условия производителям и покупателям сельскохозяйственной продукции. Для регионального рынка продукции птицеводства характерна и своя конъюнктура, определяемая экономической ситуацией в регионе, текущими изменениями и колебаниями в сфере производства и сбьгга. Региональный рынок состоит из сельских базаров, городских рынков, розничной и оптовой торговли, ярмарок, аукционов, бирж, в него включаются также торговые сделки вне рыночной инфраструктуры непосредственно у продавца или у потребителя 5 . Таким образом, региональный рынок продукции птицеводства это совокупность всех сделок, осуществляемых на данной территории в регионе по реализации птицы, мяса птицы, яиц и продуктов их переработки, и связанных с этим социальноэкономических отношений. Структурные элементы этих отношений формируются на основе прямых и обратных рыночных связей, находящихся под постоянным воздействием региональных особенностей, платежеспособного спроса и предложения, а также адекватных методов регулирования рыночных отношений и процессов принятия управленческих решений . Суть экономических отношений на рынке продовольствия заключается в необходимости возмещения затрат, с одной стороны, и удовлетворения потребностей с другой, а также в том, что именно через него происходит воздействие на сферу, производящую продукты питания, и эта обратная связь очень значительна, так как формирует ассортимент производимой продукции и ее объем, определяет необходимое количество ресурсов в производящих и перерабатывающих отраслях. Производитель, являясь субъектом рынка, должен вписываться выпускаемой продукцией в рынок. Это определяет экономическое положение производителя и его коммерческий успех. Действуя с этой точки зрения, ему необходимо ориентироваться на изменчивую потребность рыночного спроса. Характерная черта продовольственного рынка постоянные запросы населения на обновленную новую продукцию. Изучая и перенимая зарубежный опыт рыночного хозяйствования, следует, прежде всего, сослаться на высказывание президента Американского общества по контролю качества Д. Харрингтона, который отмечает Обновление и качество продукции основное поле сражения на мировых рынках, и цена проигрыша в этой борьбе экономическая катастрофа. Чтобы удержать лидирующее положение и противостоять рыночной конкуренции, товаропроизводителям необходимо постоянно совершенствовать и улучшать потребительские свойства продовольствия с ориентацией на его конкурентоспособность. Чем больше продукт по своим потребительским свойствам соизмеряется и сочетается с запросами пользователя, тем больше успехов в коммерческом деле добиваются производитель и торговля. Обменная ценность продукта цена зависит от его способности выполнять свои потребительские свойства. Следовательно, чем полней продукт обеспечивает свойственные ему функции, тем выше его ценовые позиции . Управление ассортиментом продукции вряд ли можно назвать прерогативой сбыта.