Особенности регулирования регионального рынка сахара в условиях трансформации экономики России

• Автор: Перевертова, Татьяна Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Тамбов
• Количество страниц: 148 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава 1. Общие принципы функционирования рынка сахара.

1.1. Особенности рынка сахара как части продовольственной экономической системы страны.
2.1. Глобализация мировых экономических процессов и их влияние на развитие российского рынка сахара.
Глава 2. Рынок сахара в условиях трансформации экономики генезис и сегодняшнее состояние.

2.1. Тенденции становления регулируемого рынка сахара.

2.2. Специфика функционирования региональных рынков сахара в современной России.

Глава 3. Регулирование регионального рынка сахара как основа достижения сбалансированности экономических интересов ее участников.
3.1. Взаимодействие экономических механизмов регулирования рынка сахара на федеральном и региональном уровнях.
3.2. Создание условий для реализации экономических интересов производителей сахара в регионе на основе информационного и программного обеспечения.
Заключение
Список использованной литературы


Интересы обеспечения продовольственной безопасности страны и экономической независимости России от мирового рынка требуют в настоящее время действенных усилий. Главная задача на перспективу создать условия, которые способствовали адаптации пищевой промышленности к рыночным условиям хозяйствования, повышению конкурентоспособности на мировом рынке, обеспечению внутренних потребностей в продуктах питания за счет собственного производства. Продовольственная безопасность обеспечивается эффективным функционированием продовольственного рынка. Продовольственный рынок это система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения продовольственных товаров, характеризующихся свободой хозяйствующих субъектов в выборе покупателей и продавцов, определении цен, формировании ресурсов. Цитируется по В. Д. Гончаров. Маркетинг продовольственных товаров в России. М. Финансы и статистика. Предприятия сахарной отрасли1, как составная часть продовольственной индустрии, играют огромную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Сахар, вырабатываемый из тростникового сырья и сахарной свеклы, представляет собой важную составную часть пищи человека, является жизненно важным и социально значимым, входит в число основных продуктов потребительской корзины. Сахар, рассматриваемый в качестве товара или сырьевого источника, представляет собой важнейший элемент продовольственного рынка страны. Географическое положение, природноклиматические условия Российской Федерации обуславливают тот факт, что единственным не импортируемым источником сырья для производства сахара является сахарная свекла. В производстве сахарной свеклы в России участвуют около 5 тысяч свеклосеющих хозяйств всех форм собственности. Целесообразно выделить развитие свекловодства как приоритетное направление, которое будет способствовать обеспечению продовольственной безопасности страны в области такого продукта питания, как сахар. Специфика сахарной отрасли состоит в том, что с одной стороны является частью сельского хозяйства, с другой стороны может рассматриваться как перерабатывающая отрасль пищевой промышленности. Тесная производственная взаимосвязь свеклосахарной отрасли с сельским хозяйством и с некоторыми перерабатывающими отраслями пищевой промышленности например, ликероводочной, кондитерской, хлебопекарной и т. Специфичность сахарной отрасли отображается также в том, что научнотехнический прогресс в сельском хозяйстве проявляется в гораздо меньшей степени, чем в промышленности. Это приводит к тому, что производительность труда в отраслях промышленности растет гораздо быстрее, чем в области сельскохозяйственного производства, так как производительность труда фермера ограничена физическими возможностями земли, на которой он работает, и ресурс интенсификации сельскохозяйственного производства в развитых странах практически исчерпан. В результате накапливается постоянный диспаритет между развитием промышленности и сельского хозяйства. Эго в меньшей степени проявляется в развивающихся странах и странах с переходной экономикой, где уровень развития промышленности невысок, а сельскохозяйственное производство имеет значительный потенциал для развития. Агропромышленный характер сахарной отрасли позволяет отобразить такой диспаритет например, в случае совершенствования технологии переработки сахарной свеклы или тростникового сахара, роста производственных мощностей сахарных заводов, сельскохозяйственный производитель может не успеть за прогрессом и не дать достаточного количества сырья для переработки. Задача обеспечения продовольственной и экономической безопасности страны в рыночных условиях хозяйствования неотделима от задачи обеспечения нормального функционирования внутреннего продовольственного рынка. Выполнение этих задач в России происходит в условиях, которые несколько отличаются от условий развития рыночной системы других стран мира. Д. Соколов. Регулирование продовольственного рынка основные методы. Информационный сайт Международной сахарной компании .