Маркетинговые исследования рынка молока и молочной продукции Волгоградской области

• Автор: Пономарченко, Ирина Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 141 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1. Принципы и методология маркетингового исследования

1.1. Маркетинг в системе хозяйствования предприятий АПК

1. 2. Маркетинговое исследование как средство маркетинга Глава 2. Современное состояние рынка молока и молочной продукции

и анализ влияния макросреды на рыночную ситуацию

2. 1 Характеристика сложившейся сырьевой базы молочного

подкомплекса

2. 2. Формирование и механизм регулирования рынка молока и молочной продукции

2. 3. Спрос, потребление и ценообразование на молоко и молочную продукцию

Глава 3. Тенденции и пути повышения устойчивости развития рынка молока и молочной продукции
3.1. Трендовая модель тенденции развития рынка молока и молочных продуктов
3.2. Совершенствование форм и каналов сбыта молочной продукции
3.3. Совершенствование экономических взаимоотношений производителей молока с молокоперерабатывающими пред
приятиями
Выводы и Предложения
Библиографический список использованной литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


А. Дайан считает, что маркетинг это ряд технических методов, которые направлены на удовлетворение в наилучших психологических условиях для потребителей и в наилучших финансовых условиях для дистрибьюторов естественных или искусственно вызванных потребностей. Ф. Котлер пишет Маркетинг это вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена . Маркетинг есть деятельность по обеспечению наличия нужных товаров и услуг для нужной аудитории, в нужное время, по подходящей цене, при осуществлении необходимой коммуникации и мер по стимулированию сбыта . В настоящее время, пишут Е. Дихтль и X. Хершгсн, маркетинг можно толковать, вопервых, как принцип поведения предприятия, который заключается в последовательном направлении всех касающихся рынка решений на требования и нужды потребителей и покупателей маркетинг как принцип управления предприятием, вовторых, маркетинг означает усилия по получению преимуществ у потребителей по сравнению с конкурентами с помощью комплекса специальных рыночных мероприятий маркетинг как средство, втретьих, маркетинг можно описать как систематический, опирающийся на современный инструментарий поиск решений маркетинг как метод . Учитывая существующие подходы различных маркетологов к определению маркетинга, можно сделать вывод о том, что маркетинг находится в центре деловой и организационной деятельности. Маркетинг осуществляется там, где происходит процесс куплипродажи, основанный на передаче товаров или услуг, где обычно поставщиком произведена прибавочная стоимость на эти товары или услуги, где имеется на них спрос и где процесс куплипродажи представляется удовлетворительным, равноценным или выгодным для обеих сторон. Маркетинг делает это возможным, т. Поэтому, что касается нашей точки зрения, мы придерживаемся определения, данного Американской Маркетинговой Ассоциацией в г. Маркетинг представляет собой процесс планирования и воплощения замыслов, ценообразование, продвижение и реализацию идей, товаров и услуг посредством обмена, удовлетворяющего цели отдельных лиц и организаций . Как указал тогдашний президент АМА, новое определение показывает широкий диапазон маркетинга. Она может включать функционирование некоммерческих организаций или маркетинговых услуг, так же как и продукцию . Из приведенного определения следует, что маркетинг, с одной стороны, это тщательное и всестороннее изучение рынка, спроса, вкусов и потребностей, ориентация производства на эти требования, адресность выпускаемой продукции, а с другой активное воздействие на рынок и существующий спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений. Потребность это нужда, принявшая специфическую форму в соответствии с культурным уровнем и личностью индивида. Потребности людей практически безграничны, а вот ресурсы для их удовлетворения ограничены. Человек будет выбирать те товары, которые доставят ему большее удовлетворение в рамках его финансовых возможностей. На наш взгляд, общая модель маркетингового подхода к решению проблем должна базироваться на схеме жизненного цикла конечного продукта, которая в наиболее общей форме имеет следующий вид рис. Рис. В условиях воспроизводства эта схема должна трансформироваться в модель с идентифицированными прямыми и обратными связями, управляющим и управляемым объектами, другими компонентами управляемых адаптирующихся систем. Анализ же большинства существующих теоретических моделей маркетинговой деятельности свидетельствует о преобладании фрагментарного подхода к их построению, сводящегося к более или менее подробному перечислению мероприятий и указанию их последовательности. Прямые связи обратные связи . Рис. Как видно, основными существенными отличиями предлагаемой модели являются разделение компонентов первого блока жизненного цикла товара по ветвям и обратных связей, а также выделение двухсторонних связей сигнального типа на промежуточных этапах. Организованная таким образом система ориентируется на минимизацию рассогласования между спросом и предложением.