Маркетинговое обеспечение экспортного потенциала из Монголии : На примере рынка мяса и мясопродуктов

• Автор: Хатигин тайж Ёндон Найдалмаа
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 161 с. : ил

Содержание:
Введение
Глава 1. Маркетинговые аспекты международного рынка мяса
1.1 Роль маркетинга в развитии экономики Монголии
1.2 Теоретические основы международного маркетинга выхода
на зарубежный рынок
1.2. Особенности международного маркетинга на рынке мяса ... 28 ГЛАВА 2. Маркетинговый анализ животноводства, производства и экспорта мяса в мире и в Монголии
2.1. Анализ развития животноводства
2.2. Исследование производства мяса в мире и в Монголии
2.3 Тенденции торговли мясом и экспорт мяса Монголии
ГЛАВА 3. Маркетинговое обеспечение развития экспорта мясной
продукции Монголии
3.1. Оценка экспортного потенциала мяса Монголии и конкурентных позиций монгольского мяса на международном рынке
3.3. Программа выхода мясной продукции Монголии на
рынок органического мяса
3.4. Пути повышения потребительской ценности экспорта
мясной продукции Монголии
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Введение
Производство, распределение, обмен и потребление продовольствия являются важной частью функционирования мировой хозяйственной системы и занимают особое место в приоритетах мировой политики. При этом сельское хозяйство в современном мире остается важным источником дохода, занятости, внешней торговли и уделяют ему соответственно значительное внимание.
Демократизация общества и переход экономки на рыночные отношения открыли новые благоприятные возможности для развития экономики Монголии и интеграция его в мировое хозяйство. Адаптация экономики Монголии к современным требованиям рынка ставит задачу эффективного использования его экспортных ресурсов в целях удовлетворения растущих потребностей населения. Маркетинг становится одним из определяющих фактфов на международном рынке, в связи с чем адаптация принципов и методов маркетинга к особенностям экономики Монголии придаст более устойчивый рост развитии экономики страны.
В сегодняшней Монголии уровень и темпы развития сельского хозяйства, особенно животноводства и производство ее продукции во многом определяют важнейшие народнохозяйственные пропорции, составляют основу экономики Монголии. Животноводство и промышленное производство ее продукции обеспечивают не только продуктами питания, но и составляют шавную статью экспорта. Одним из основных продуктов животноводства является мясо. Особое значение приобретает увеличение масштабов и диверсификация структуры экспорта мясной продукции Монголии.
Особенность животноводства Монголии - пастбищное, которому способствуют природно-климатические условия, относительно небольшое количество населения - 2,45 млн. человек и его низкая плотность -0,88 человек на один кв.км на территории 1,56 млн. кв.км и наличие пастбищных угодий.

Правительство Монголии, максимально используя внутренние ресурсы животноводческого сырья для обеспечения населения качественными продуктами национального производства, активно занимается созданием новых рабочих мест. В целях восстановления и последующего развития промышленности и поощрения экспорта разработаны программы “Козий пух”, “Шерсть”, “Кожа”. Поставлена также задача увеличить экспорт мяса, отвечающего требованиям мировых стандартов качества, путем внедрения новых совершенных технологий его переработки. Требуется принять комплексные меры по оздоровлению скота и борьбе с инфекционными заболеваниями животных. В Конституции Монголии указано, что скот является национальным достоянием и находится под государственной защитой, поэтому главная задача эффективное использование этого положения Конституции для всех государственных организаций и общества в целом.
^ Скотоводческие семейные хозяйства, на которых базируется
животноводство, расширяют производство в основном экстенсивными методами. Отсюда, поголовье скота и обеспеченность пастбищами являются в настоящее время основными факторами, лимитирующими рост численности семейных хозяйств. Производственный потенциал и культура животноводства большинства семейных хозяйств находятся на низком уровне (отсталая технология содержания и кормления животных, низкий уровень организации * племенной работы, отсутствие луговодства, не совсем рациональное
использование пастбищ и др.). Для динамичного эффективного развития животноводческого сектора Монголии в первую очередь необходимо решить проблему вовлечения большой массы мелких семейных хозяйств в процесс расширенного воспроизводства. Необходимо поднять уровень хозяйствования в данной категории хозяйства.
Переход на рыночные рельсы хотя и проявился ростом поголовья скота более чем в 2 раза, однако экспорт продукции животноводства значительно

падения спроса на нее, что позволяет не так быстро терять покупателей на данном рынке.
В краткосрочном плане, главной причиной переключения покупателей с одного рынка мяса по видам на другой, выступает колебания предложения, а не спроса. В основном это происходит из-за государственного регулирования и изменения цен на корма (или состояния пастбищ). Повышение уровня государственной поддержки производителей или удорожание кормов периодически приводит к повышению цен на тот, или иной вид мяса, что заставляет часть покупателей больше обращаться к другим видам мяса, и наоборот. Одна из мер измерения взаимосвязи между рынками альтернативных товаров - перекрестная эластичность спроса по цене, то есть величина, показывающая, на какой процент вырастет (упадет) уровень потребления одного товара при повышении (понижении) цены на альтернативный товар на 1%. Например, исследования, проведенные на рынке Японии в конце 80-х гг. показали, что если цена на свинину повышается на 1%, это ведет к росту потребления говядины на 0,65-1,21%, а повышение цены мяса птицы тоже на 1% вызывает увеличение потребления говядины на 0,27-0,47%. Таким образом, рынок свинины оказывается более тесно связан с рынком говядины, чем с рынком мяса птицы, что в целом подтверждает предположение о более тесном единстве рынков "красного мяса", по отношению, к которому рынок мяса птицы стоит как бы особняком.
На последовательно связанных рынках повышение цен на более низком этаже производственной вертикали удорожает и продукцию более глубокой переработки. Международные рынки мяса и живых животных связаны друг с другом и как альтернативные: покупатель часто имеет возможность выбора между этими видами мясных товаров в зависимости от движения цен. С другой стороны, это не только взаимозаменимые товары с позиции покупателя, но и взаимоисключающие товары с позиции продавца. Если, например, растет спрос на живой скот, то это означает не только отток покупателей с рынка собственно мяса, но еще и падение предложения на нем