Научно-методические аспекты совершенствования конкурентной среды рынка кондитерских изделий

• Автор: Арсеньев, Денис Вячеславович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 166 с.

Оглавление
Введение
Глава 1. Конкуренция как механизм функционирования товарного рынка
1.1. Сущность конкуренции и ее классические типы.
1.2. Модернизированная классификация типов конкурентных рынков.
1.3. Понятие и факторы конкурентоспособности продукции и предприятия
1.4. Товарная конкурентоспособность отрасли и национальной экономики
1.5. Место и значение категории конкурентная среда в системе
понятий рыночной экономики
Глава II. Кондитерская промышленность на современном этапе рыночших
преобразований.
2.1. Динамика основных показателей
2.2. Импортная зависимость кондитерского рынка и его экспортная составляющая
2.3. Новые тенденции изменения конкурентной среды.
2.4. Рассогласованность цен оптового и розничного рынков кондитерских изделий.
Глава III. Методика оценки и направления формирования эффективной конкурентной среды
3.1. Макроэкономические особенности формирования конкурентной средь. .
3.2. Иерархия и сегменты рынка кондитерских изделий
3.3. Методика оценки конкурентной среды продовольственного рынка.
3.4. Анализ конкурентной среды рынка кондитерских изделий.
3.5. Концепция и направления совершенствования конкурентной среды кондитерского рынка.
Заключение
Список литературы


Предприятие товаропроизводитель является центральным звеном экономической системы на всех этапах развития экономики, и главным действующим лицом конкурентных отношений на всех уровнях товарного рынка. Американские экономисты, в том числе П. Дракср, П. Самуэльсон , рассматривают предприятие как хозяйственную организацию, которая в своей деятельности сосредоточена на выпуске определенных товаров или услуг в рамках специфических ограничений по затратам и получаемой прибыли. Эта задача отражена в таких целях, как рентабельность, производительность и др. Отечественный экономисты определяют предприятие как самостоятельно хозяйствующий субъект, созданный государством, предпринимателем или объединением предпринимателей для производства продукции, выполнения работ или оказания услуг с целью получения прибыли на основе удовлетворения общественных потребностей 2. С позиции изучения теоретических основ определения конкурентоспособности предприятий в рыночной экономике представляет интерес исследование основных целей и движущих мотивов их деятельности. В западной экономической литературе, в частности, в Экономиксе, утвердился подход, согласно которому любая фирма стремится принимать решения, обеспечивающие ей получение максимально возможной прибыли. Эта посылка вовсе не означает, что только прибыль определяет поведение производителя товара. Но если исходить из того, что стремление добиться максимализации прибыли единственный побудительный мотив действий фирмы, то можно описать поведение фирмы и научно обосновать принимаемые ею решения. Разработаны и другие теории оптимизации деятельности фирмы, в основу которых не заложен принцип максимизации прибыли. Например, американский профессор Г. Саймон, получивший Нобелевскую премию за исследования поведения фирмы, считает, что цель фирмы не максимизация прибыли, а достижение определенного уровня или нормы прибыли, удержание определенной доли на рынке и определенного объема продаж. Получение прибыли как основную цель и движущий мотив деятельности предприятия называют и многие отечественные исследователи экономики предприятия , , , , . Например, Грузинов В. П. отмечает, что движущими мотивами развития на уровне предприятия являются увеличение объема продаж и получение такой прибыли, которая бы обеспечивала, с одной стороны, экономический рост предприятия, а с другой жизненный стандарт его работников . Действительно, без получения достаточного уровня прибыли невозможно дальнейшее производство и реализация продукции, расширение ассортимента, совершенствование технологий, повышение эффективности деятельности. Например, если предприятие будет исходить из цели получения максимальной прибыли и для этого повысит цены на свою продукцию, то в результате оно потеряет существующих и не привлечет потенциальных покупателей, что в перспективе может отрицательно сказаться на объемах производства и реализации продукции и величине получаемой прибыли. Таким образом, цели функционирования и критерии деятельности предприятия в условиях рынка и конкуренции должны учитывать особенности конкурентных отношений и возможные способы повышения эффективности деятельности. Предприятие с помощью реализации таких целей, как рост объемов производства, увеличение рыночной доли, максимальное удовлетворение потребностей покупателей, создание определенного имиджа например, создание имиджа предприятия, заботящегося об интересах потребителя, расширение ассортимента выпускаемой продукции и т. Такая постановка целей характерна для предприятия, работающего в условиях нормально функционирующей рыночной экономики и эффективной конкурентной среды. Реальность современной российской экономики такова, что многие предприятия находятся в состоянии банкротства или близком к нему. Целью таких предприятий является, прежде всего, выживание и преодоление этого состояния. Соответственно, средства достижения целей будут у таких предприятий несколько иными, чем у предприятий, работающих стабильно или с ростом основных показателей деятельности. В зависимости от количества продавцов производителей западные экономисты С. Брю, К. Макконел, П. Самюэльсон, Дж. Робинсон, М.